エースコック「鹿児島ラーメン麺屋剛監修 剛麺 とんこつ味」を食す！ [グルメ・料理]
12月7日発売のエースコック「鹿児島ラーメン麺屋剛監修 剛麺 とんこつ味」をコンビニで見つけて購入しました。
ファミマ限定商品で、ラーメンデータバンクと共同開発したカップ麺シリーズ第3弾です。
今回コラボしたお店は、鹿児島県鹿児島市の麺屋剛です。
名前が力強いですね。
ちなみに、読み方は違いますが、小生の父親と同じ名前です（笑）。
上蓋をめくると、具材の「大豆加工品」「ねぎ」「もやし」が見えます。
中から、「液体スープ」を取り出します。
お湯を入れて3分ほど待ちます。
上蓋を剥がします。
良くかき混ぜた後、ここに「液体スープ」を投入します。
さらに、良くかき混ぜて完成です。
まずは、スープを一口・・・・、とんこつスープにありがちなクセはありません。
クリーミーで甘みも感じられるスープです。
具材は、大豆ミートですが、大豆っぽくなく、肉そぼろのようでした。
麺は油揚げ麺で、細い縮れ麺です。
柔らかい食感の麺で、スープに良く絡みます。
もちろんスープも完食！
全体的にバランスのとれた“剛”というより、味は“柔”という印象の美味しいカップ麺でした。
ご馳走様でした。
「線路」を愛でる！ [鉄道]
（在庫記事から）
秋晴れのこの日、JR都区内フリー切符を購入し、線路を見るたびに出かけました。
スタートは池袋駅です。
はじめに訪れたのは、上野駅、ここは公園口、変わりましたね。
跨線橋の北側から線路を楽しみます。
常磐線の特急と上野高崎ラインが見えました。
こういう線路が交差するポイントは美味しい風景です（笑）。
立体交差とポイントも楽しいです。
山手線の外回り・内回りに京浜東北線の北行きの電車が見えます。
横一線に並んだ線路が美しいです。
これは南側、上野の森さくらテラスの屋上から見える御徒町方面のカーブです。
美しいカーブですね。
次は、日暮里駅北側にある“下御院殿橋”から線路を楽しみます。
上野高崎宇都宮ラインと常磐線です。
ここは、東北・北海道・北陸・上越新幹線が上野を出て、地上に出てくるところが見える場所です。
次に向かったのは、王子駅の北にある北区区役所の入る“北とぴあ”です。
ここの17階の展望室からは、スカイツリーと田端や尾久の車両基地が見えます。
飛鳥山が見えます。
その下を走る新幹線と在来線の線路も見えます。
遠く筑波山も見えました。
“高輪ゲートウエイ駅”に初めて降り立ちました。
普通の駅とは違った、新しい時代を感じさせる駅でした。
まわりは、まだ工事中でした。
次は、京葉線の新木場駅です。
ここからもスカイツリーが見えます。
最後、夕方に向かったのは、大崎駅の南側の跨線橋から見える線路です。
新幹線や横須賀線、山手線などを見ることができます。
ここの架線と線路も美しいですね。
760円で楽しめた一日でした。
「慈姑の素揚げ」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、池袋駅東口にある“万事快調”にお邪魔しました。
まずは、本日の6タップからビールを選びます。
大阪府箕面市の箕面ビール「ブライトセゾン」です。
ほのかな苦みで、コクのあるビールです。
お通しは、「玉子豆腐」です。
肴の一品目は、「ひたし豆」です。
こちらは、「アオリイカの刺身」です。
山葵と生姜が添えられていました。
柔らかくイカの甘みを感じます。
ここは日本酒です。
奈良県御所市の油長酒造「風の森 笊籬採り 秋津穂 純米 無濾過無加水生酒 65％精米」の冷酒です。
微発泡で米の甘みと酸味が美味しい爽やかなお酒です。
続いて、石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄 純米 広島県産八反錦 無濾過生原酒 55％精米」の燗酒です。
「慈姑の素揚げ」です。
素揚げにした慈姑のホコホコしたお芋感、塩が甘さを引き立てます。
お節の味を早くもいただきました。
神奈川県足柄上郡山北町の川西屋酒造「隆（小藤隆） 特別純米 無濾過生原酒 岡山県産 雄町60％精米」の燗酒です。
最後は、「豚バラ一夜干し」です。
豚バラを噛んだときの肉の旨味と脂の甘みが口中に広がります。
芥子が味を引き締めて美味しいです！
〆のお酒は、川西屋酒造「丹澤山 凛峰 山廃 生原酒 岡山県産雄町 60％精米」の常温の瓶底です。
一升瓶の底にたまった酒の旨味が凝縮された一杯、濃厚な米の旨味を感じます。
今宵も満足！
ご馳走様でした。
（この夜、マスターと板長さんと、スワローズの日本一をお祝いしました！）
日清「SUSURUがイマ食べたいこってり第1位 麺や六等星 濃厚豚骨醤油」を食す！ [グルメ・料理]
11月22日(月)発売の日清「SUSURUがイマ食べたいこってり第1位 麺や六等星 濃厚豚骨醤油」をコンビニで見つけて購入しました。
“麺や六等星”は、神奈川県川崎市稲田堤にあるラーメン店で、ラーメンデータベースで９０ポイントを獲得する人気店です。
“六等星 こってり”、“混ぜて混ぜて、よく混ぜてください”というキャッチコピーが期待させます。
写真を見るからに“背徳こってりスープ”ですね。
「特製こってりオイル」を上蓋から剥がします。
上蓋をめくります。
濃厚なスープがうかがえるビジュアルです。
上蓋の裏には、YouTuber SUSURUさんのチャンネル紹介があります。
お湯を入れて5分ほど待ちます。
時間になって上蓋を剥がします。
良くかき混ぜた後、「特製こってりオイル」を投入します。
さらに良くかき混ぜて完成です。
見た目は濃厚ですね。
まずは、スープを一口・・・・、濃厚ですが醤油の塩っぱさは少なく、生姜の風味がする濃厚な豚骨スープです。
麺は、モチッとした食感の太麺です。
具材は、「大豆たん白加工品」、「チンゲン菜」、「ねぎ」で、「チンゲン菜」、「ねぎ」が存在を主張していましたが、カップの底にあって見えません（苦笑）。
もちろんスープも完食！
ご馳走様でした。
「鶏モモ肉の白ワインマリネの炭火焼き」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。
まずは、「ナミナミスパークリングワイン」で喉を潤します。
お通しは、「バケット」です。
肴は、「生ハムサラミ盛り合わせ、スモールサイズ」です。
新しく入荷した「モルダデッラ」を入れていただくことにしました。
大きなハムの塊を切り分け、スライスしていただきました。
しっとりとした舌触りの美味しいハムです。
そのほかの生ハムやサラミといただきました。
スモールサイズでも十分な量です。
ここで白ワイン、「ゲヴェルツトラミネール」です。
ライチ風味の濃厚な白ワインです。
メインは、「鶏モモ肉の白ワインマリネの炭火焼き」です。
白ワイン、ニンニク、ローズマリーでマリネした鶏モモ肉の炭火焼きです。
炭火焼きで、皮はパリパリ、身はジューシーです。
ニンニクの風味がして、美味しい鶏もも肉です。
ワインは、「ボルゴ スコペート」、トスカーナの白ワイン。
スッキリとした酸味と旨味のバランスが良い白ワインです。
さらに「ドン トマーシ」、フルーティーな香りの美味しい白ワインです。
〆は「グラッパ・ディ・ピノ・ネロ」、マイグラスでいただきます。
度数43度、グラッパらしいグラッパです。
つまみに「ちょこっとナッツ」です。
チェイサーも重要ですね。
ご馳走さまでした。
「とんこつ博多 炊き餃子」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、地元の居酒屋“浪漫酒場”にお邪魔しました。
まずは、「黒ホッピー割り」で喉を潤します。
お通しは、「カレー味のポテサラ」、けっこう好きな味です。
肴は、「菜の花の酢味噌和え」、削り節に隠れています。
シャクシャクとした食感、クセのない菜の花に酢味噌の甘酸っぱい味が合う一品です。
串焼きです。
左から、「牛ハラミ」、ザ・肉ですね（笑）。
中は、「梅ささみ」、淡白なささみも梅の味で引き締まります。
右は、「ハツもと」、心臓に繋がる大動脈らしいです。
脂が美味しいですね。
〆は、「とんこつ博多 炊き餃子」です。
とんこつスープで煮た餃子、“とんこつ水餃子”ですね。
博多にこういう餃子があるかどうか分かりませんが、美味しいスープ餃子です。
ラーメンを〆に入れたいところです。
〆の飲み物は、「酎ハイ」です。
炊き餃子で満腹になりました。
ご馳走様でした。
「うずらの浅漬け」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。
まずは、「シャリ金黒ホッピー割り」で喉を潤します。
お通しは、「大根と鶏つくねの煮物」です。
肴は、「刺身五点盛り、ハーフサイズ」です。
「イサキの炙り」、「赤さば」
「コチ」、「ヒラメ」、マグロ「中トロ」と「赤身」と結局六点盛りでした（微笑）。
肴は、「白子と下仁田葱の松前焼き」です。
下仁田葱の青い部分で作った葱味噌が添えられていました。
白子に葱味噌をつけると、旨さ倍増です！
お酒が進みますね。
葱味噌だけで酒が飲めます！
そこで、新潟県新潟市のDHC酒造「嘉山 無濾過生原酒 純米吟醸 越淡麗55％精米」の冷酒です。
「おばんざいの三品セット」です。
左から、「うずらの浅漬け」
お弁当のおかずのうずらの卵は茹でただけでしたが、半熟で少し塩気のある味付けが良いですね。
「鎌倉人参のきんぴら」です。
ヒジキも入って、酒の肴ですね。
「昆布〆白菜」です。
昆布で〆た白菜、昆布の風味が染みていて美味しいです。
「黒豆マスカルポーネ」です。
黒マメの甘味と旨さがたまりせん。
デザート代わりですが、酒の肴でもあります。
〆は「シジミ汁」です。
ご馳走さまでした。
木村屋總本店の「かつカレーパン」を食す！ [グルメ・料理]
この日のランチは、池袋西武の木村屋總本店で、久しぶりにパンを買ってみました。
まずは、“とんかつまい泉”とコラボした「かつカレーパン」（11/24～）です。
カレーパンはありますが、「かつカレーパン」は珍しいので買ってみました。
割ってみると、濃厚なカレーがタップリと入っていました。
カレーは辛口で、美味しかったです。
“かつ”は、大きめな塊が一つ、ボリュームは結構ありました。
かつの厚みもあって、美味しかったです。
もうひとつ、同じく“とんかつまい泉”とのコラボ商品「あんバターサンド」（11/24～）です。
おしぼり入りです。
まい泉の“ひれカツサンド”用の食パンを使って、木村屋のあんパンで使用した餡とホイップバターをサンドした商品です。
餡は甘すぎず、ホイップバターの塩気と食パンが合っています。
美味しいサンドイッチです。
ご馳走様でした。
まずは、“とんかつまい泉”とコラボした「かつカレーパン」（11/24～）です。
カレーパンはありますが、「かつカレーパン」は珍しいので買ってみました。
割ってみると、濃厚なカレーがタップリと入っていました。
カレーは辛口で、美味しかったです。
“かつ”は、大きめな塊が一つ、ボリュームは結構ありました。
かつの厚みもあって、美味しかったです。
もうひとつ、同じく“とんかつまい泉”とのコラボ商品「あんバターサンド」（11/24～）です。
おしぼり入りです。
まい泉の“ひれカツサンド”用の食パンを使って、木村屋のあんパンで使用した餡とホイップバターをサンドした商品です。
餡は甘すぎず、ホイップバターの塩気と食パンが合っています。
美味しいサンドイッチです。
ご馳走様でした。
「下仁田葱焼き」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、池袋駅東口近くの“万事快調”にお邪魔しました。
まずは、本日の5タップからクラフトビールを選びます。
静岡県掛川市のカケガワファームブルーイング「YUZUセゾン」です。
ピリッとした柚子の味と香りが美味しいビールです。
お通しは、「南蛮漬け」です。
肴は、「かわはぎ薄造り」です。
もちろん肝もあります。
右はポン酢、左は醤油です。
紅葉おろしの利いたピリッとした味の「かわはぎ」はポン酢に合いますね。
肝醤油も「かわはぎ薄造り」に合いますね。
柔らかい肝の食感と相まって美味しいです。
ここは日本酒です。
石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄 純米 山田錦 無濾過生原酒 65％精米」の冷酒です。
「金沢蕪刺身」です。
軽く素揚げした蕪に味噌を付けていただきます。
素揚げして甘みのある蕪に味噌の塩気が合いますね。
お酒が進みます。
神奈川県足柄上郡山北町の川西屋酒造「丹澤山 凛峰 純米 備前雄町 山廃 60％精米」の常温です。
「下仁田葱焼き」です。
葱が甘いですね。
これに味噌を付けて食べると、最高の酒の肴の一つです。
この甘しょっぱさが旨いです。
お酒は、大阪府豊能郡能勢町の秋鹿酒造「秋鹿 生酛 無濾過生原酒 一貫造り 自営田無農薬山田錦 60％精米」の燗酒です。
「おつまみザーサイ」です。
薄切りにしたザーサイを炒めて味を付けた肴です。
辛いですが、酒の肴にピッタリです。
〆は、島根県出雲市の旭日酒造「✚旭日 純米吟醸生原酒 改良雄町 60％精米」の常温です。
ご馳走さまでした。
「畳鰯のチーズ焼き」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、渋谷区富ヶ谷のにある“ビストロとサカバ ＴＡＫＥ”にお邪魔しました。
まずは、フランスの「オペラブリュット ブランドブラン」で喉を潤します。
お通しは、「カマンベールのフライ」、「人参のラペ」、「ブルスケッタ」です。
肴は、「富有柿と生ハムのカプレーゼ」です。
生ハムの塩味と柿とクリームチーズの甘みが加わり、バルサミコ酢とレッドペッパーで引き締めます。
ミントが口中をサッパリとさせてくれます。
「TAKE風 サーモンのセピーチェ、南米風マリネ」です。
サーモンと細かく切った野菜（パプリカ、玉ねぎ、ズッキーニのピクルスなど）がマリネになっていて、美味しいです。
白ワインと合いますね。
次は、フランスの「レゼルブ ベルトミュー シャルドネ」です。
もう一つ、イタリアの「ダンザンテ ピノグリージョ」です。
これだけでも結構、お腹が膨れたので、つまみに「畳鰯のチーズ焼き」をいただきました。
畳鰯の塩気に、チーズの旨味が加わり、絶妙な酒の肴です。
パリッとした食感も良いですね。
と言うことで、ここは日本酒ですね。
京都市伏見区の松本酒造「澤屋 まつもと 純米 五百万石65％精米」の冷酒を１合いただきました。
スッキリとクセのない味わいで飲みやすいので、危ないお酒でもあります（笑）。
ご馳走さまでした。
12月になってしましました。
オミクロン株が気になりますが、ゆったり飲みたいですね。
