「酒盗のせ冷や奴」で一杯！

この日は、池袋駅東口にある“万事快調”にお邪魔しました。

まずはクラフトビール、６タップから選びます。

大阪府箕面市の箕面ブルワリー「おさるIPA」で喉を潤します。
苦みと甘みも感じるIPAです。

お通しは、「茶碗蒸し」です。

肴は、「とらふぐ刺身、炙り昆布〆」です。

昆布の香りがほのかに広がり、ふぐと昆布の旨味を感じます。

ちょっと贅沢に、2枚重ねて食べるのが良いですね。











これは日本酒しかないでしょう。

石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄　純米　山田錦　無濾過生原酒　65％精米」の燗酒です。

さらに「ふぐ皮ポン酢」、野菜も入って、暖かいポン酢です。

コリッとしたふぐ皮が美味しいです。

次のお酒は、大阪府豊能郡能勢町の秋鹿酒造「へのへのもへじ　生酛　秋鹿　一貫造り　無濾過　自営田産山田錦60％精米」の燗酒です。

「蓮根きんぴら」です。

蓮根のパリパリという噛み心地とピリ辛の味が良いですね。

さらに、「酒盗のせ冷や奴」です。

淡白な豆腐だからこそ、酒盗の塩気が合いますね。
酒飲み必須の肴です（笑）。

美味しい豆腐と酒盗があれば、家でも作れますね（微笑）。

〆は、京都府京丹後市の木下酒造「玉川　純米　山廃　無濾過生原酒　赤磐雄町　66％精米」の常温です。

ほろ酔いで、今宵も満足！

ご馳走様でした。

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