「柿の胡麻酢和え」で一杯！ [グルメ・料理]
待ちに待った禁酒明けのこの日は、当然のように、池袋駅東口にある“万事快調”にお邪魔しました（笑）。
まずは、本日の6タップからクラフトビールを選びます。
北海道阿寒郡鶴居村のBrasserie Knot（ブラッスリー・ノット）「MOON」、甘みも感じるダブルIPAです。
切除前の土日も飲まなかったので、結果的に10日ぶりのアルコールとなりました（涙）。
お通しは、「ビーフンのサラダ」、マヨネーズ味で美味しいです。
肴は「ひたし豆」です。
石川産「真ハタの昆布〆」、ハーフサイズです。
〆たおかげで、程よい噛みごたえと香りが良いです。
お酒は、岩手県花巻市の川村酒造店「酉与（よ）衛門 山廃純米 無濾過生原酒 直汲み 美山錦55％精米」の冷酒です。
「柿の胡麻酢和え」です。
熟してトロトロになった柿の食感と甘さに、胡麻酢の甘酸っぱさが加わり、美味しいです。
甘くても酒の肴になります！
「豚モツ塩煮込み」です。
七味をかけていただきます。
柔らかい豚モツ、塩味で美味しいです。
合わせたのは、大阪府豊能郡能勢町の秋鹿酒造「秋鹿 へのへのもへじ 生酛 自営田有機栽培 一貫造り 山田錦60％精米」の燗酒です。
さらに、兵庫県姫路市の下村酒造店「奥播磨 袋しぼり 純米吟醸 山田錦55％精米」の冷酒です。
「豚モツ塩煮込み」に合いますね。
今宵も満足！
久しぶりだったので、少し酔いました（苦笑）。
ご馳走様でした。
「牛タン・豚カルビ焼き定食」を食す！ [グルメ・料理]
この日の夕食は、池袋駅西口のルミネ8階にある「味の牛たん喜助」にお邪魔しました。
本店は仙台にあります。
お店の前の看板には、牛タンだけではなく、ハラミとの合盛りもあって、迷いますね。
結局、「牛たん・豚カルビ焼き定食」を注文しました。
ご飯は「麦飯」で、大盛にしてしまいました（笑）。
「テールスープ」が付きます。
「牛タン」は4切れです。
牛タンはコリッとした歯ごたえで美味しいです。
「豚カルビ」は3切れつきます。
「豚カルビ」もオンザライス、たれ味でこれも美味しいです。
「お新香・味噌南蛮」も添えられています。
「お新香」の影に隠れていた「味噌南蛮」、ピリ辛で麦飯に合います。
“山芋とろろ”を追加するのを忘れていたのが残念です（涙）。
もちろん完食！
ご馳走様でした。
「もんじゃ焼き」で一杯？ [グルメ・料理]
大腸ポリープ切除手術の翌日、友人たちと月島の“もんじゃ一樹”にお邪魔しました。
予定外のポリープ切除だったので、ノンアル2日目の飲み会となりました（苦笑）。
まずは、「白ホッピー」のみで乾杯です。
ホッピーは、そもそもノンアルのビールテイスト清涼飲料なので、ノンアルビールの代わりにいただきました。
お店の人も、思わず焼酎を入れないように気をつけてくれました（笑）。
肴は、「枝豆」です。
「じゃがバターチーズ」です。
バターで茹でたジャガイモを焼いて、チーズを加えただけのシンプルな肴です。
焦げたチーズがじゃがいもと合いますね。
「ハラミ焼き」です。
もやしと牛ハラミが美味しいです。
そして、名物の「一樹もんじゃ」です。
ひき肉、そば、ネギ、コーン、チーズ入りのもんじゃ焼きです。
ハガシでこそげ取るようにして食べます。
鉄板に焦げてこびり付いたもんじゃも美味しいです。
（あ～、お酒が欲しい！）
ここで「黒ホッピー」のみをいただきました。
〆は「焼きそば」です。
醤油味で作りました。
仕上げに青のりをかけて完成です。
これも、鉄板の上でパリパリになったそばが旨いんです！
（お酒が飲めればもっと良かった！）
ご馳走様でした。
（追伸）
昨日、月島で火事がありましたが、このお店は大丈夫だったそうです。
「江戸前穴子」の握りで一杯！ [グルメ・料理]
この日は、東武東上線上板橋駅北口近くの“すしやあづま（イッカイ）”にお邪魔しました。
ニカイではなく、イッカイです。
カウンター席に陣取ります。
飲み物は、高知県安芸郡安田町の南酒造場「南 カラクチ THE BOON！ 純米無濾過原酒 八反錦60％精米」の冷酒です。
抑えめなフルーティーな香りと爽やかな飲み口で、食事の邪魔をしないお酒です。
ポリープ切除前の最後のお酒、同じお酒を3杯のみました（笑）。
もちろんお水もいただきました。
お通しは、「もずく、長芋、おきゅうと（？）、数の子、きゅうりの酢の物」です。
肴は、「刺身盛り合わせ」をいただきました。
「新子」、「赤貝」
「イワシ」、「マグロ」などです。
これだけでも結構なボリュームです。
握りは、「新子」です。
程よい酢締めで美味しいです。
「江戸前穴子」です。
身がホッコリとした穴子、大好物です（笑）。
甘めのツメも好きです。
〆は「山葵入りの干瓢巻き」です。
それでもちょっと足りなかったので、別に山葵をいただいて食べました。
ご馳走様でした。
サッポロ一番「カップスター ガーリックシュリンプ味 タテビッグ バットマンパッケージ」を食す！ [グルメ・料理]
10月17日発売のサッポロ一番「カップスター ガーリックシュリンプ味 タテビッグ バットマンパッケージ」をコンビニで見つけて購入しました。
いまだに人気のバットマンがカップスタートのコラボです。
ガーリックシュリンプ味です。
ちょっと怖い雰囲気のバットマンです。
上蓋をめくると見える、蝙蝠をモチーフにしたかまぼこが可愛いです。
お湯を入れて3分待ちます。
上蓋を剥がすと、ニンニクと海老の香りが漂います。
良くかき混ぜて完成です。
まずはスープをひと口・・・、ガーリックと海老の風味がする塩味で、黒胡椒も利いた美味しいスープです。
麺は油揚げ麺で、歯切れの良い麺です。
具材は、蝙蝠かまぼこと海老、キャベツとシンプルですが、この蝙蝠かまぼこがビジュアルのアクセントになっています。
見た目でも楽しませてくれるカップ麺でした。
もちろんスープも完食！
ご馳走様でした。
「小鰯のなめろう」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、池袋駅東口近くの“万事快調”にお邪魔しました。
まず、本日の6タップからビールを選びます。
北海道登別市のわかさいも本舗の登別地ビール鬼伝説「O2（おに）ごっこコールドIPA」で、大阪の3TREE BREWERYとのコラボビールだそうです。
フルーティーで、スッキリとした甘みのIPA、苦みは控えめな印象です。
お通しは、「もやしと蕪の炒め煮」です。
肴は「ひたし豆」、舌先で潰せるほど柔らかく美味しいです。
青森産「マツカワガレイの刺身」です。
星鰈と双璧をなす鰈だけあって、身が甘く、脂ものっていて美味しいです。
エンガワのコリッとした食感が好きです。
お酒は、石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄 純米 ひやおろし 雄町 55％精米」の冷酒です。
「小鰯のなめろう」です。
鰯らしいちょっとクセのある味わいですが、味噌が利いていて美味しいです。
お酒が進む一品です。
大阪府豊能郡能勢町の秋鹿酒造「秋鹿 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦60％精米」の冷酒です。
さらに、島根県出雲市の旭日酒造「✚旭日 純米生原酒 生酛 改良雄町 70％精米 28BY 」の燗酒です。
〆は、「魚の南蛮漬け」です。
揚げた魚が良いつかり具材です。
お酒は、秋鹿酒造「秋鹿 へのへのもへじ 生酛 無濾過原酒 一貫造り 全量自営田無農薬山田錦60％精米」の燗酒です。
ご馳走様でした。
「切り落とし牛タン炭火焼き」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、京浜東北線西川口駅東口近くの居酒屋“酒蔵 力 西川口店”にお邪魔しました。
店先では、パイレーツ・オブ・カリビアンに登場するかのような海賊の骸骨が迎えてくれます（笑）。
まずは、「黒ホッピー割り」で喉を潤します。
お通しは、「もやしと野菜の炒めもの」です。
肴は「茶豆」、手早く出てくるつまみです。
「豚肩ロース串」を塩でおいただきました。
辛味噌が肩ロースの脂と合いますね。
本日のオススメ、「切り落とし牛タン炭火焼き」です。
ひとくち噛むと、牛タンの柔らかさに驚きました。
シンプルな塩味、葱との相性も良いですね。
「手作りメンチカツ」です。
衣はカラッと、メンチはジューシーです。
辛子がピリッと決まり、美味しいです。
飲み物は「酎ハイ」へチェンジです。
最後は「じゃこ天」です。
骨ごとすりつぶしてあるので、ツブッとした食感が残っているのが良いですね。
醤油を少しつけていただきました。
ご馳走様でした。
日清「ラ王 KamoDashi中華そば」を食す！ [グルメ・料理]
10月10日発売の日清「ラ王 KamoDashi中華そば」をコンビニで見つけて購入しました。
“鴨と醤油のうまみが織りなす "上質×濃厚" な一杯”の一言が魅力的です。
“ラ王30周年”のお祝いのマークには招き猫のデザインがありました。
上蓋から「特製 鴨オイル」を外します。
上蓋をめくると、具材の「鶏団子」、「ネギ」、「かきたま」が見えます。
お湯を入れて5分待ちます。
上蓋を剥がし、麺を解すように、底から持ち上げてかき混ぜます。
そこに「特製 鴨オイル」を注ぎます。
良くかき混ぜて完成です。
まずはスープをひと口・・・、醤油の香りに、鴨の香りと旨みが広がります。
麺は「ノンフライ中細ストレート麺」でツルッとした生麺のような食感が美味しいです。
具材の鶏団子が良いですね。
とにかく香りが良く、見た目ほど醤油味が濃くなく、美味しかったです。
もちろんスープも完食！
ご馳走様でした。
「鶏もも肉の白ワインマリネ」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。
1階はお休みでした。
まずは、「ナミナミスパークリングワイン」で喉を潤します。
お通しは「バケット」、オリーブオイルをつけていただきます。
肴は、「生ハムサラミの盛り合わせ」のハーフサイズです。
ハーフサイズとは思えない量です。
生ハムやサラミの味をタップリと味わえます。
ここはトスカーナの白ワインです。
さっぱりとした味わいの「ボルゴスコペート」です。
「溺れダコ」です。
最近、カットしたタコからソーセージのようなブロックに変わりました。
茹でたタコに塩・胡椒、イタリアンパセリをかけ、レモンを搾っていただきます。
ステーキのように自分で切って食べます。
小さく切ってあるより、歯応えがあり、美味しいです。
メインは「鶏もも肉の白ワインマリネ」です。
白ワインとニンニク、ローズマリーでマリネした鶏もも肉を炭火で焼いた料理です。
ニンニクの香りが利いています。
皮はパリッと、身はジューシーで美味しいです。
ワインは、「サンタ・マッダレーナ ゲヴェツツトラミネール」です。
酸味とフルーツ香が高い濃厚な白ワインです。
〆の「グラッパ」です。
「グラッパ・ディ・ピノ・ネロ」はマイグラスでいただきました。
もちろんチェイサーもいただきました。
つまみは「ちょっとナッツ」です。
ご馳走さまでした。
（追伸）
本日、大腸ポリープ（虫垂の入り口）の精査のための内視鏡検査がありました。始めるとき、切除できるようならば切除しますと言うことでしたが、結果として別の（偉い）先生が来て、時間はかかりましたが切除してくれました。
そのため、突然ですが、今日から1週間は禁酒です（涙）。コーヒーや刺激物、お風呂もNGと言うことで、おとなしい1週間を過ごすことになります（シャワーはOK）。
ブログは在庫記事を紹介していきます。1週間、我慢です！
「秋刀魚の原始焼き」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。
この日は日本酒の気分だったので、10種類の中から選びます。
量も選べるのが嬉しいです。
長野県佐久市の佐久の花酒造「佐久の花 秋の純米吟醸 ひとごこち59％精米」の冷酒、120ccです。
“秋の純米吟醸”、いわゆる“ひやおろし”です。
ひとごこちらしい心地よい酸味が美味しいです。
お通しは、「温奴、自家製ポン酢がけ」、スッキリとしたポン酢が奴に合います。
肴は、「海ぶどう」です。
プチッと口の中ではじける食感が楽しいです。
「殻付き帆立の青のりバター醤油蒸し」です。
青のりの香りが広がってきます。
ヒモも貝柱も美味しい！
日本酒は、福島県会津若松市の鶴之江酒造「会津中将 特別純米 ひやおろし 麹米：五百万石、掛米：たかねみのり55％精米」の冷酒、90ccです。
ひやおろしらしい爽やかな喉ごしの飲みやすいお酒です。
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「秋刀魚の原始焼き」です。
鬼おろしで下ろした大根にレモンを搾っていただきます。
串に刺した秋刀魚を、塩を振っただけで遠火の炭火で焼きました。
この塩味だけで美味しいです。
小骨が多いのですが、秋刀魚を食べる時点で覚悟していました（笑）。
内臓もいっしょに美味しくいただく、これも秋刀魚の魅力です。
猫並にいただきました（笑）。
京都府京丹後市の木下酒造「玉川 純米 ひやおろし 北錦66％精米」の冷酒、120ccです。
火入れで、酸味や渋みのない飲みやすいお酒になっています。
「おばんざい三品セット」です。
「サンショーメンマ」、山椒の香りが利いています。
思わずくしゃみが出たほどですが、美味しいです。
「セセリとエノキのバターポン酢」、バターポン酢の甘い味とセセリとエノキの歯ごたえが良いですね。
「黒豆マスカルポーネ」、これは欠かせません（笑）。
飲み物は、「酎ハイ」に変更です。
〆に「あら汁」をいただきました。
ご馳走様でした。
