「鴨と野菜のスピエディーニ」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。
まずは白ワイン、トスカーナのワイナリー“Borgo Scopeto”のBianco Toscana（シャルドネ75％、ソーヴィニヨン・ブラン20％、ゲヴェルツトラミネール5％）、フルーティーで心地よい酸味が美味しいワインです。
お通しは、「バケット」です。
肴は、「生ハムサラミ」のハーフサイズ、相変わらずのボリュームです。
「溺れダコ（ポルポ・アッフォガート）」です。
アンモナイトのようにも見えます（笑）。
塩、胡椒にイタリアンパセリ、レモンを絞っていただきます。
自分で切って、コリッとした食感を楽しめます。
白ワインは、Tenuta del Melo Gavi（コルテーゼ100％）です。
ハーブのようなアロマに加え、爽やかな味わいのワインです。
メインは、「鴨と野菜のスピエディーニ」です。
前に来たとき、この料理はあったのですが、金串が無く、竹串だったので、焼き鳥のようでしたが、金串があるので、イタリア料理らしくなりました（笑）。
「鴨ロース肉」「葱」「パプリカ」「玉ねぎ」を金串に刺し、炭火で焼きました。
味付けは塩胡椒、シンプルですが、鴨肉と野菜の旨みが十分に出ています。
ボリュームもあって美味しいです。
〆は、バーボン「エズラブルックス」のオンザロックです。
チェイサーも必須です。
「ちょっとナッツ」もいただきました。
ご馳走様でした。
デザートは「ミラノプリン」！ [グルメ・料理]
この日は、友人宅に3人が集まり、持ち寄りの酒と肴で忘年会です。
まずは「ヱビスビール」で乾杯です。
肴は、恒例のなだ万厨房のお弁当、今回は四季替わり弁当「彩菜の膳」です。
右上から、
「赤魚西京焼」、「合鴨燻製」、「海老芝煮」、「豆乳入りしんじょあおさ揚げ」、「厚焼玉子」、「メロンくず餅」、「わらび餅（黒糖・抹茶）」、「黒花豆」
左上は、「鶏つくね焼」、「丸十蜜煮」、「えんどう豆さつま赤唐辛子揚げ」、「蓮根ツナサラダ和え」、「赤パプリカ」
右下は、「隠元豆」、「角蒟蒻」、「大根甘酢漬」、「野菜入り飛龍頭」、「鰯つみれ含ませ煮」、「椎茸旨煮」、「六方里芋」、「角南瓜」、「人参」
白御飯は、「鮭風味ふりかけ」、「刻みしば漬」
きのこ入り五目御飯に「錦糸玉子」です。
ビールから、日本酒です。
開いていたお酒、長野県諏訪市の宮坂醸造「真澄 山廃 純米吟醸 ひやおろし 美山錦、山田錦、金紋錦55％精米」の冷酒です。
まろやかでふくらみのある飲み口で、程よい酸味が味を引き締めています。
続いて、新潟県南魚沼市の八海醸造「発泡にごり酒 八海山 五百万石 60％精米」の冷酒です。
爽やかな酸味と甘み、後味の良い発泡酒です。
つまみは、「堅あげポテト うすしお味」です。
“堅あげ”のバリッとした食感が良いですね。
そして、丸市岡田商店“海鮮珍味 酒のための海のつまみ”の
「炙りいわしロール」
「ほたて焼貝ひも」
「するめスティック」です。
「ばかうけ 濃厚4種のチーズ」ですが、食べ忘れました（苦笑）。
そして、石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄 純米 山田錦 無濾過生原酒 山田錦65％精米」の冷酒です。
無濾過生原酒だけあって、濃厚な味わいで美味しいです。
デザートは、港区東麻布のMilano Dolce Tre Spade「ミラノプリン プレーン」です。
濃厚でクリーミーなプリンです。
最後は蒸留酒です。
バーボン「WOODFORD RESERVE」のオンザロックです。
滑らかな味わいのバーボンですが、43度あります。
かなり飲み過ぎた夜でした（笑）。
ご馳走様でした。
「太刀魚みりん干し」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、池袋駅東口近くの“万事快調”にお邪魔しました。
12月30日(金)が最後の営業になります。
まずは本日の6タップからクラフトビールを選びます。
栃木県下野市のうしとらブルワリーとのコラボビール“万事快調10周年記念オリジナルビール”「GOD ONLY KNOWS」、“神のみぞ知る”ケルシュタイプのビールです。
香りがよく、苦みはほとんどなく、甘さをも感じるスッキリとしたビールです。
お通しは、「玉子寄せ」です。
肴は、万事快調名物の「しめ鯖」です。
梅酢を使っているので、赤色が鮮やかですね。
爽やかな酸味美味しく、山葵でいただきました。
「ポテトサラダ」、なめらかな口当たりの美味しいポテサラです。
お酒は、岩手県花巻市の川村酒造店「酉与（よ）右衛門 直汲み 純米 無濾過生原酒 岡山県産雄町70％精米」の冷酒です。
「ぜんまい田舎煮」です。
どこか懐かしさを感じる田舎煮、甘みの残る醤油の味付けで、お酒が進みます。
次のお酒は、石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄 純米 無濾過生原酒 岡山県産赤磐雄町55％精米」、冷酒です。
「太刀魚みりん干し」です。
みりんの甘さがほのかに感じる、優しい口当たりのみりん干しです。
しっとりとした太刀魚が美味しい一品です。
おろしを乗せていただきました。
お酒は「宗玄 純米 無濾過生原酒 広島県産八反錦55％精米の冷酒」です。
来られるだけ来ようと思っています。
ご馳走様でした。
「秋刀魚の原始焼き」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。
まずは、練馬の居酒屋3店舗が合同で作ったクラフトビール「NERIMA IZAKAYA UNITE CRAFT」です。
ドライな喉越しで、柑橘系アロマホップの香りがするコクのあるクラフトビールです。
お通しは、「蓮根挟み揚げ」、パリッとした食感で美味しいです。
肴は、「金時人参シリシリ」です。
金時人参だけに鮮やかな赤い色の人参、ツナと玉子が入っていて、間違いないですね。
「下仁田葱の焼き浸し」です。
ぱパリッとした歯触りで、味が良く染みた下仁田葱は、甘さもあって美味しいです。
本日の日本酒からお酒を選びます。
千葉県勝浦市の東灘醸造「鳴海（なるか） 黒にゃるか 純米」を90cc、冷酒でいただきました。
複数の純米酒をブレンドしたお酒で、スペックは非公開、スッキリとした酸味を感じるお酒です。
勝浦市出身の猫絵師“目羅健嗣氏とのコラボです。
田牧大和の時代小説“鯖猫長屋ふしぎ草紙”に出てくる猫専門の絵描き・捨楽を思い出しました。
「秋刀魚の原始焼き」、串を刺して、炭火の遠火で焼いた秋刀魚です。
鬼おろしでおろした大根おろしでいただきます。
身が太り、脂がのっていますね。
まずはほぐして・・・、内臓も苦味があまりなくて美味しいです。
皮と一緒に食べると、旨さ倍増、ほとんど食べてしまいました（苦笑）。
“猫”の後は、“熊”です。
岩手県紫波郡紫波町の月の輪酒造店「月の輪 大辛口純米 岩手県産ぎんおとめほか 65％精米」の冷酒、90ccです。
スッキリとした喉越しの飲みやすいお酒です。
長野県佐久市の伴野酒造「澤之花 辛口純米 花ごころ ひとごこち65％精米」の冷酒をおまけでいただきました。
最後に「乾きもの」を少しいただきました。
飲み物は「酎ハイ」です。
〆は「あら汁」です。
ご馳走様でした。
サンヨー食品「背徳のあげ玉 ニンニク豚骨醤油ラーメン」を食す！ [グルメ・料理]
11月28日発売のサンヨー食品「背徳のあげ玉 ニンニク豚骨醤油ラーメン」をコンビニで見つけて購入しました。
耳元に、“背徳”と“悪魔の贈り物”という囁きが聞こえてきますね（汗）。
“あげ玉特盛”も楽しみです。
上蓋をめくると、大量のあげ玉が見えます。
お湯を入れて4分待ちます。
上蓋を剥がします。
麺を埋め尽くすあげ玉が素敵です。
良くかき混ぜて完成です。
まずはスープをひと口・・・、ニンニク風味の醤油豚骨のスープが美味しいです。
具材は、「特盛のあげ玉」、「肉そぼろ」、「ねぎ」です。
麺は太麺、モッチリとしています。
時間が経つとあげ玉にスープが染みこんできて、美味しさが増していくのが良いですね。
もちろんスープも完食！
ご馳走様でした。
エースコック「ＣｏＣｏ壱番屋監修 カレー専門店の和風カレーうどん」を食す！ [グルメ・料理]
11月28日発売のエースコック「ＣｏＣｏ壱番屋監修 カレー専門店の和風カレーうどん」をコンビニで見つけて購入しました。
CoCo壱番屋とのコラボ商品です。
“和風カレーうどん”の味が楽しみです。
上蓋をめくります。
中から、「先入れカレールゥブロック」と
「スパイス」を取り出します。
そして、「先入れカレールゥブロック」を麺の上に乗せます。
お湯を注いで5分待ちます。
上蓋を剥がすと、溶けかかったカレールゥが見えます。
カレールゥを良く溶かしながらかき混ぜて、「スパイス」を振りかけて完成です。
スープ、深みのあるカレーの旨みと魚介風味の和風スープです。
具材は、「豚肉」、「玉ねぎ」、「人参」、「ねぎ」です。
麺はツルッとした滑らかさと弾力があります。
スパイスで味を調整できます。
もちろんスープも完食！
ご馳走様でした。
「うるめいわし」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、友人と鉄話をしに渋谷の“とりしょう”にお邪魔しました。
少し前まで、道玄坂近くにあったのですが、宇田川町の井の頭通り沿いのビルの2Fに移転していました。
調べておいて良かったです（汗）。
まずは、「アサヒスーパードライ」の中瓶で乾杯です。
お通しは、「南蛮漬け」です。
肴は、茹でたての「枝豆」です。
ここで「黒ホッピー割り」です。
そして焼き物は、「ねぎま」、「はつ」、「ボンジリ」です。
「厚揚げ」です。
熱々の厚揚げをハフハフしながらいただきました。
「お新香」、居酒屋の定番ですね。
「うるめいわし」です。
固いのですが、噛んでいると味が染み出てくるようで好物です。
追加の飲み物は「酎ハイ」をいただきました。
しめの「お出汁」です。
店の中は小ぎれいになりました。
ご馳走様でした。
「豚バラ白菜せいろ蒸し」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、地元の居酒屋“浪漫酒場”にお邪魔しました。
まずは、「黒ホッピー割り」で喉を潤します。
お通しは、「菜の花と油揚げのお浸し」です。
肴は、「黄身のせオニオンスライス」です。
黄身とオニスラを絡めると、マイルドな味わいになります。
サッパリと美味しい一品です。
「豚バラ白菜せいろ蒸し」です。
小葱と柚子胡椒をポン酢に混ぜていただきます。
白菜と豚バラが合いますね。
蒸してあるから、余分な脂も落ちて美味しいです。
お酒が進みますね。
「白いゆず味噌豚」です。
味噌に漬けた豚肉、柚子と白ごまがかけられ、香ばしいです。
きゅうりと一緒に食べるとサッパリと美味しいです。
飲み物は「酎ハイ」です。
「乾きもの」を少しいただきました。
柿の種やナッツは酒のお供ですね。
おまけに「アイス入り冷凍イチゴ」を食べてサッパリです。
ご馳走様でした。
「太刀魚の昆布〆」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、池袋駅東口近くの“万事快調”にお邪魔しました。
まずは、この日の６タップからクラフトビールを選びます。
神奈川県横浜市の横浜ベイブルーイング「ベイピルスナー」をいただきました。
ホップの香りも爽やかなピルスナータイプのビールです。
お通しは、「白菜のピリ辛マヨネーズ和え」です。
肴は「ひたし豆」です。
「太刀魚の昆布〆」です。
昆布で〆ることで、太刀魚の旨味が湧き出てくるようです。
醤油いらずで、山葵だけで味わいました。
お酒は、岩手県花巻市の川村酒造店酉与（よ）右衛門 山廃純米 無濾過生原酒 美山錦55％精米」の冷酒です。
「ししゃも焼き」です。
北海道産という表記はありませんが、いつも焼いて食べるししゃもとは一味違う気がしました。
姿が良いししゃもですね。
マヨネーズが合います！
神奈川県足柄上郡山北町の川西屋酒造「隆 特別純米〈小藤隆〉無濾過生原酒 雄町60％精米」の燗酒です。
「百合根の素揚げ」です。
塩味のシンプルな味付けだけでも、百合根の甘みとホコホコとした食感を楽しめます。
香川県仲多度郡琴平町の丸尾本店「悦凱陣 山廃 無濾過生 讃州雄町63％精米」の燗酒です。
最後は、「豚バラ一夜干し」です。
脂の甘さと芳ばしい香りの豚バラ一夜干しが美味しいです。
辛子をつけることで味が引き締まりますね。
ご馳走様でした。
街中で見かけた”ディーゼル動車” [鉄道]
西川口駅から徒歩5分ほどの住宅街を歩いていたら、踏切とディーゼル動車を見かけました。
その道では有名な方らしいです。
その記事は、東スポの https://www.tokyo-sports.co.jp/articles/-/112768 で見られます。
踏切も駅名標もありました。
ディーゼル動車もあり、動くようです。
音はかなり大きいようですが・・・（苦笑）。
通勤途中だったので、反対側から見ただけでしたが、近くでゆっくりと拝見したいですね。
（追伸）
サッカーＷ杯、日本、決勝Ｔ出場、おめでとうございます！
スペインに逆転勝利、ドイツ戦と同じでしたね。
まずはベスト８目指して、戦ってください！
