「馬肉のつくね、卵黄付き」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、池袋駅西口近くの居酒屋“いづも”にお邪魔しました。
まずは、おみくじ付きの箸を選びましたが、末吉でした。
飲み物は、「黒ホッピー割り」です。
お通しは「高菜枝豆」、高菜と豆の食感にニンニクの旨み加わり、お通しだけで酒が進みます。
肴は、「パリパリ肉味噌ピーマン」です。
相変わらず旨いですね。
パリパリのピーマンに肉味噌が合いますね。
鰻串を注文しました。
「かぶと」と
「短冊」です。
テーブルに常備してある生山椒をミルしていただきました。
山椒の香りが良いですね。
「かぶと」は鰻の頭、柔らかいのでガブリと食べられます。
「白短冊」です。
葉山葵を乗せていただきます。
ピリ辛で美味しいです。
「辛くりから」です。
見た目ほど辛くなく、甘いタレと合っています。
飲み物は「酎ハイ」をオーダーしました。
メインは、「馬肉のつくね、卵黄付き」です。
しっかりとした歯ごたえの馬肉です。
つくねは、しっかりとした噛みごたえが、玉子ともあって美味しいです。
生山椒をミルしてみたら、これが意外と美味しかったです。
ご馳走様でした。
