デザートは「ミラノプリン」！ [グルメ・料理]
この日は、友人宅に3人が集まり、持ち寄りの酒と肴で忘年会です。
まずは「ヱビスビール」で乾杯です。
肴は、恒例のなだ万厨房のお弁当、今回は四季替わり弁当「彩菜の膳」です。
右上から、
「赤魚西京焼」、「合鴨燻製」、「海老芝煮」、「豆乳入りしんじょあおさ揚げ」、「厚焼玉子」、「メロンくず餅」、「わらび餅（黒糖・抹茶）」、「黒花豆」
左上は、「鶏つくね焼」、「丸十蜜煮」、「えんどう豆さつま赤唐辛子揚げ」、「蓮根ツナサラダ和え」、「赤パプリカ」
右下は、「隠元豆」、「角蒟蒻」、「大根甘酢漬」、「野菜入り飛龍頭」、「鰯つみれ含ませ煮」、「椎茸旨煮」、「六方里芋」、「角南瓜」、「人参」
白御飯は、「鮭風味ふりかけ」、「刻みしば漬」
きのこ入り五目御飯に「錦糸玉子」です。
ビールから、日本酒です。
開いていたお酒、長野県諏訪市の宮坂醸造「真澄 山廃 純米吟醸 ひやおろし 美山錦、山田錦、金紋錦55％精米」の冷酒です。
まろやかでふくらみのある飲み口で、程よい酸味が味を引き締めています。
続いて、新潟県南魚沼市の八海醸造「発泡にごり酒 八海山 五百万石 60％精米」の冷酒です。
爽やかな酸味と甘み、後味の良い発泡酒です。
つまみは、「堅あげポテト うすしお味」です。
“堅あげ”のバリッとした食感が良いですね。
そして、丸市岡田商店“海鮮珍味 酒のための海のつまみ”の
「炙りいわしロール」
「ほたて焼貝ひも」
「するめスティック」です。
「ばかうけ 濃厚4種のチーズ」ですが、食べ忘れました（苦笑）。
そして、石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄 純米 山田錦 無濾過生原酒 山田錦65％精米」の冷酒です。
無濾過生原酒だけあって、濃厚な味わいで美味しいです。
デザートは、港区東麻布のMilano Dolce Tre Spade「ミラノプリン プレーン」です。
濃厚でクリーミーなプリンです。
最後は蒸留酒です。
バーボン「WOODFORD RESERVE」のオンザロックです。
滑らかな味わいのバーボンですが、43度あります。
かなり飲み過ぎた夜でした（笑）。
ご馳走様でした。
