「ラムチョップ」で一杯！

この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

まずは、「ナミナミスパークリングワイン」で喉を潤します。

お通しは、「バケット」です。

肴は、「空豆とペコリーノ」です。

刻んだ空豆にペコリーノロマーノチーズ、胡椒、オリーブオイルというシンプルな味付けです。

チーズの酸味と黒胡椒のピリッとした香りを感じて、青臭くなく美味しいです。











ここで白ワインです。

イタリアのアドリア海に面したマルケ州の「コスタヴェルデ　ヴェルディッキオ　デイ　カステッリ　ディ　イエジィ」です。

フルーティーでほどよい酸味があり、爽やかで美味しい白ワインです。

「生ハムサラミ盛り合わせのハーフサイズ」、白ワインが合います。

メインは、「ラムチョップ炭火焼き」を2本いただきました。
1本だと70ｇしかなかったので、2本にしました（笑）。

牛や豚とは違う肉の風味が良いですね。

脂も美味しいんです。
デジョンマスタードがラム肉の旨さを引き立てます。












ラムには赤ワインです。

トスカーナ州の「ボルゴ　スコペート」です。

苦味や酸味がマイルドで、果実の甘みも感じられる赤ワインです。
この日はスピリッツはなしでした。

ご馳走様でした。

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