「根芋の胡麻酢かけ」で一杯！

この日は、池袋駅東口にある“万事快調”にお邪魔しました。
五輪期間中で“まん防”も出ていると言うことで、この日は小生の貸し切りとなりました（涙）。

まずは、本日の5タップから、クラフトビールを選びます。

静岡県掛川市のカケガワビール「金柑セゾン」です。
金柑の香りに、モルトの甘みとホップの苦み、金柑の酸味が加わったフルーティなビールです。

お通しは、「茶碗蒸し」です。

肴は、「ほうぼう刺身」です。

身の甘みとともに、歯ごたえもあって美味しいです。

春を告げる「根芋の胡麻酢かけ」です。
“根芋”は、里芋の芽を独活のように日に当たらないように、軟白栽培して収穫したものです。

一口食べると、その柔らかな口当たりに驚きです。

甘みのある胡麻酢が合います。











ここは日本酒ですね。

愛知県津島市の長珍酒造「長珍　生生熟成　5055 純米吟醸　無濾過本生　麹米：山田錦　二割　50％精米、掛米：八反錦　八割　55％精米」の冷酒です。

続いて、島根県出雲市の旭日酒造「✚旭日　純米原酒　生酛　改良雄町　70％精米　28BY」の燗酒です。

「白エビの唐揚げ」です。

パリッとした食感と塩味でお酒が進みます。

「じゃこと大根の山椒煮」です。

じゃこの香ばしさと大根の味付けが良いですね。

お酒は、京都府京丹後市の木下酒造「玉川　純米山廃　雄町　無濾過生原酒　66％精米」の燗酒です。

〆はお肉、と言うことで「地鶏（あべどり）の塩焼き」です。

皮はパリッと

身は柔らかくジューシーです。

山葵も良いけど、柚子胡椒も合いますね。

ラストオーダーのお酒は、神奈川県足柄上郡山北町の川西屋酒造「隆（小藤隆）　特別純米　無濾過生原酒　雄町60％精米　本間酒店厳選」の常温です。

ご馳走様でした。

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