「生タリオリーニのカーチョエペペ」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、友人と東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。
入り口は和風ですが、1階が寿司屋だからです（微笑）。
二人なので、テーブル席に落ち着きます。
まずは、「ナミナミスパークリングワイン」で乾杯です。
お通しは、「バケット」です。
肴は、「生ハムサラミ盛り合わせ」です。
ワインが進みますね。
そこで、白ワインです。
オルトレポ・パヴェ―ゼ・ピノ・グリージョ“カ デル トゥオーノ” 2019です。
ピノグリージョ100％のワインで、香りが良く、酸味のバランスが良く、美味しいです。
「そら豆とペコリーノ」です。
生のそら豆に塩胡椒、オリーブオイルにペコリーノロマーノチーズをかけたものです。
そら豆があまり取れなかったようで、少なかったです。
ここでパスタをいただきます。
「生タリオリーニのカーチョエペペ」です。
フィットチーネより細いタリオリーニ、平打麺です。
ペコリーノチーズと黒胡椒のみという、ローマのシンプルなパスタです。
シンプルだけに料理人の腕が分かります。
美味しいパスタです。
メインは、「牛リブロースのグリーンペッパーソース」です。
ピリッと辛いグリーンペッパーに牛肉は合いますね。
赤い肉の断面が美味しそうです。
赤ワインをグラスでいただきました。
柔らかいリブロースでした。
〆は、「グラッパ」です。
19時前にオーダーしておきました。
ご馳走様でした。
このお店でも、8月22日まで、お酒はNGになっていましました（涙）。
