年始め、「豚肩ロースの炭火焼き」で一杯！

この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

まずは、「ナミナミスパークリングワイン」で喉を潤します。

お通しは「バケット」です。

肴は、「溺れダコ」です。
塩、胡椒、イタリアンパセリ、レモンを絞っていたあきます。

タコのコリッとした食感が良いですね。
サッパリといただける肴です。

白ワインは、「ドン・トマーシ」です。

メインは、「豚肩ロースの炭火焼き」です。
新年最初の発注は、やはり豚肉でした（笑）。

塩と胡椒で味付けしたシンプルな味の豚肩ロースです。













豚肉には白ワインですね。

ピエロマンチーニ「ヴェルメンティーノ・ディ・ガッズーラ」です。

肉も、脂身の甘さも美味しいです。

〆は、グラッパです。

つまみに「ちょこっとナッツ」をいただきました。

水を飲みながらいただきました。

ご馳走さまでした。

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