年始め、「豚肩ロースの炭火焼き」で一杯！

この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

まずは、「ナミナミスパークリングワイン」で喉を潤します。

お通しは「バケット」です。

肴は、「溺れダコ」です。
塩、胡椒、イタリアンパセリ、レモンを絞っていたあきます。

タコのコリッとした食感が良いですね。
サッパリといただける肴です。

白ワインは、「ドン・トマーシ」です。

メインは、「豚肩ロースの炭火焼き」です。
新年最初の発注は、やはり豚肉でした（笑）。

塩と胡椒で味付けしたシンプルな味の豚肩ロースです。













豚肉には白ワインですね。

ピエロマンチーニ「ヴェルメンティーノ・ディ・ガッズーラ」です。

肉も、脂身の甘さも美味しいです。

〆は、グラッパです。

つまみに「ちょこっとナッツ」をいただきました。

水を飲みながらいただきました。

ご馳走さまでした。

タグ：豚肩ロースの炭火焼き

コメント 5

豚肩ロースの炭火焼きも美味しそうですし、
それから、
溺れダコがまた、美味しそう。
こういうのには目がありません＾＾

タコが溺れるというのも面白いですね＾＾
by 青山実花 (2022-01-10 07:58) 

豚さん、めちゃ美味しそうです〜〜〜〜！
by あおい (2022-01-10 11:35) 

豚、旨いでやすよね〜
しかも炭火とくれば、一層でやしょうね！
by ぼんぼちぼちぼち (2022-01-10 11:39) 

若い頃は、牛肉、豚肉、鶏肉の順み好きでしたが、今は豚肉が一番になりました。
炭火焼きが香ばしそうですね。
by ヨッシーパパ (2022-01-10 18:48) 

青山実花さま、コメントを有り難うございます。「溺れダコ」は、ポルポ・アフォガートと言って、ポルポ＝タコ、アフォガート＝溺れるの意味で、そのままです（笑）。
　
あおいさま、コメントを有り難うございます。豚肉は一番好きな肉です（笑）。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。肉を炭火で焼くと、余分な脂が落ちて、美味しさが残りますね。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。小生は、豚、鶏、牛の順ですね。ラムが牛の前かな・・・。また、食べたくなりました。

by newton (2022-01-13 16:29)