「馬のたてがみ刺身」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、池袋駅東口近くの“万事快調”に友人たちと2022年最後のお邪魔をしました。
まずは、本日の6タップからクラフトビールを選びます。
和歌山県有田川町のNOMCRAFT（ノムクラフト）「NOMCRAFT IPA」です。
スッキリとした苦みのビールです。
お通しは、「薩摩揚げの煮物」です。
肴は、「くんもり」です。
「ベビーホタテ」、「鮪」、「砂肝」、「味玉」の燻製盛り合わせです。
「刺身盛り合わせ五点盛り」です。
「鰤」、「鰺」、「シロイカ」、「鮪」、「やいと鰹」です。
ここで日本酒、石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄 純米 無濾過生原酒 八反錦55％精米」の冷酒です。
「馬のたてがみ刺身」です。
コリッとした食感とともに、脂が旨い！
愛知県津島市の長珍酒造「長珍 山廃純米 無濾過生 山田錦70％精米」の冷酒です。
鯖のぬか漬け、「へしこ」です。
「ゆり根素揚げ」です。
塩味が利いて、ホクホクと美味しいですね。
「下仁田葱焼き」です。
甘い下仁田葱に味噌が合いますね。
島根県出雲市の旭日酒造「✚旭日 純米生原酒 生酛 28BY 改良雄町70％精米」の常温です。
「げそ揚げ」です。
マヨネーズは欠かせません。
京都府京丹後市の木下酒造「玉川 2018BY 夏越し常温熟成 無濾過生原酒 山田錦66％精米」の常温です。
香川県仲多度郡琴平町の丸尾本店「悦凱陣 無濾過 純米 讃州雄町 63%精米」の常温です。
これで池袋の万事快調での飲み納めとなりました。
最後だと思って、ちょっと飲み過ぎました（苦笑）。
焼津は遠いけど、行ってみたいと思います。
10年間、有り難うございました。
ご馳走様でした。
