日清「行列の絶えない東京の名店 多賀野 ごまの辛いそば」を食す！ [グルメ・料理]
8月23日発売の日清「行列の絶えない東京の名店 多賀野 ごまの辛いそば」をコンビニで見つけて購入しました。
1996年創業の東京・品川にあるラーメン店“中華そば 多賀野”の「ごまの辛いそば」の味わいをカップ麺で再現したものです。
上蓋から「特製香味ラー油」を剥がします。
上蓋をめくります。
具材の「ミンチ肉」、「炒りごま」、「ネギ」、「きざみたまねぎ」、「赤唐辛子」が見えます。
お湯を注いで、5分＋30秒ほど待ちます。
上蓋を剥がします。
これを良くかき混ぜて、「特製香味ラー油」を投入します。
良くかき混ぜて完成です。
「特製香味ラー油」のおかげで赤くなったスープが気になります。
辛さレベルは２なので大丈夫だとは思いますが・・・・。
まずは、スープを一口・・・・、煮干しをベースとした魚介ダシに、ごまやナッツが加わり、さらに花椒の風味も加えたコクのあるスープです。
麺は、ツルッとした滑らかな食感ですが、コシがある印象です。
具材の「ミンチ肉」は下に沈んでいますが、炒りごまが良い味を出しています。
見た目は辛そうですが、ほどほどで、美味しい和風の坦々スープが美味しいです。
もちろんスープも完食！
ご馳走様でした。
