「鶏レバーペースト」で一杯！

この日は、池袋西口近くの居酒屋“やきとんひなた池袋西口店”にお邪魔しました。

カウンター席に陣取ります。

まずは、「黒ホッピー割り」で喉を潤します。

肴は、早く出てくる「辛子明太子おつまみ」です。

辛子明太子と葱が合いますね。
早くもお酒が進みます（笑）。

串を注文です。

「葱レバー」です。

ごま油の効いたネギが、レアなレバーと合います。

葱だけでも肴になります（笑）。

「はらみ」「豚バラカルビ」「たんした」です。

「肉巻き新生姜」です。

これはマヨネーズをつけていただきます。
生姜の辛さがマヨネーズでマイルドになります。

「鶏レバーペースト」です。

レバーペーストとマーマレードは合います。

レバペはクセがなく、食べやすく美味しいです。

ここで本日のオススメの日本酒を注文です。

秋田県大仙市の秋田酒造「刈穂　純米吟醸　秋kawasemi　秋田酒こまち50％精米」の冷酒、いわゆる“ひやおろし”です。

フルーティーな香りで、スッキリとまろやかな口当たりのお酒です。

肴は、「焼売」二個です。

小腹を満たしてくれる、優しい味わいの焼売です。

秋田県横手市の日の丸醸造「まんさくの花　Summer Snowman　純米吟醸　一度火入れ原酒　秋田酒こまち88％、山田錦12％使用、50％精米」の冷酒です。

今年は雪不足で、雪室での貯蔵はできなかったそうですが、同じ温度帯で貯蔵、熟成したお酒です。
フルーティーで、ほのかな酸味と米の旨みを感じる、喉ごしが良いお酒です。

ご馳走様でした。

タグ：やきとんひなた 鶏レバーペースト 焼売 ネギレバー

コメント 3

レバーペーストは、大学の寮生活の時に始めて食べました。
同室の一人が食べていて、その後流行始めて、夜食の時などに食パンに付けて食べていました。^_^
by ヨッシーパパ (2023-10-14 19:36) 

拙ブログへのコメントありがとうございます。
ホッピーはプリン体ゼロですが、明太子はプリン体多いですよね(^^)
by johncomeback (2023-10-14 20:05) 

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。食パンでもイケますよね。マーマレードも合いますが、ブルーベリージャムも美味しいです。

johncomebackさま、コメントを有り難うございます。プリン体は気にしていません（爆）。

by newton (2023-10-16 14:57)