「トマトクリームのリゾット」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは、「シャリ金黒ホッピー割り」で喉を潤します。

お通しは、「山形だしのせ冷や奴」です。

肴は、「刺身のおまかせ五点盛り」のハーフサイズです。
「鰹塩たたき」、「真鯛」、「ブリヒラ」、「赤身」、「信州サーモン」、おまけの「金目鯛」です。

「海ぶどう」です。

海ぶどうのプチプチとした食感、優しい自家製ポン酢が合いますね。

ここで日本酒を選びます。

福岡県久留米市の山の壽酒造「山の壽　純米吟醸　山田錦55％精米」の冷酒、90ccです。

山田錦らしく爽やかな香り、口に含むとドライな印象のキレのある味わいです。

「トマトクリームのリゾット」を少なめにしていただきました。

居酒屋ですが、米の芯が残るアルデンテの仕上がりです（微笑）。

トマトクリームソースにチーズが絡み、まったりとした口当たりで美味しいです。

ブラックペッパーの辛さも効いていて美味しいです。

リゾットですが、日本酒を飲みます！
山形県の高梁酒造店「東北泉　超辛口　純米　出羽の里70％精米」の冷酒、90ccです。

リゾットには合っていない気がしますが（苦笑）、キレがあって、喉越しが良いお酒です。

テザートに「カタラーナ」をいただきました。

カラメルを焦がしたパリパリとした食感が良いですね。

飲み物は、宮崎県児湯郡木城町の尾鈴山蒸留所、芋焼酎「山ねこ」のオンザロックです。

芋焼酎らしい甘い香りが好きです。

甘いカタラーナにも合う気がします（笑）。

〆に「あら汁」をいただきました。

ご馳走様でした。

タグ：晴れのち晴れ リゾット カタラーナ

コメント 4

「山ねこ」、初めて美味しいと感じた芋焼酎の銘柄です。
美味しいですよね♫
by ゆう (2023-09-20 14:42) 

海ぶどうは沖縄で始めて食べて、その食感に感動しました。
数年前に、近くのスーパーで買って来た物が、冷蔵庫に入れ忘れていたかと思ったら、パッケージに、生きているので、常温で保管して下さいと書かれていました。
by ヨッシーパパ (2023-09-21 18:36) 

リゾットに東北泉ですか！
うーん・・・、
どっちもおいしいからOKだと思います。
by skekhtehuacso (2023-09-21 21:51) 

ゆうさま、コメントを有り難うございます。ここの焼酎はどれも美味しいのですが、芋焼酎は香りも甘みもあって美味しいですよね。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。常温保存なんですね。知りませんでした。勉強になりました。

skekhtehuacsoさま、コメントを有り難うございます。本当はワインが欲しかったのですが、さすがに無かったので、いろいろと迷って、東北泉にしました。結果、オーライでした（微笑）。

by newton (2023-09-23 15:52)