「秋刀魚の原始焼き」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは、「ハートランド」の小生ビールで喉を潤します。

お通しは、「山形だしのせ冷や奴」です。

日本酒を選びます。

福島県会津若松市の名倉山酒造「名倉山　純米吟醸　まるでリンゴまるでメロン　福島県産夢の香　55％精米」の冷酒、90ccです。

名前のように、リンゴやメロンのフルーティーで爽やかな味わいのお酒で、アルコール度数も14度と低めです。

肴は、「ジャーマンポテト」です。

粉チーズがかかっています。
スパイシーな風味に粒マスタードの味わいが効いていますね。

ポテトとベーコンにチーズの塩気が合います。

お酒は、埼玉県飯能市の五十嵐酒造「五十嵐　純米　氷温貯蔵　無濾過生原酒直汲み　五百万石65％精米」の冷酒、90ccです。

トロッとしたのど越し、濃厚なコメの旨みを感じます。

「秋刀魚の原始焼き」、今年の初サンマです！
遠火の炭火焼きが最高ですね。

塩焼きなので、醤油は使わず、大根の鬼おろしだけでいただきました。

ガリガリとした食感も良いですね。
内臓も美味しくいただきました。

また、骨格標本になってしまいました（笑）。

東京都東村山市の豊島屋酒造「屋守　純米　中取り　無調整　八反錦55％精米」の冷酒、120ccです。

まろやかなコメの旨みと甘みを感じる大好きなお酒の一つです。

「博多手羽揚げ」を二本いただきました。
皮はパリッと、身はジューシーです。

本数を選べるので、腹具合で注文できるのが良いですね。

飲み物は「酎ハイ」をいただきました。

〆には「しじみ汁」です。

ご馳走様でした。

タグ：秋刀魚 ジャーマンポテト 手羽揚げ 晴れのち晴れ

コメント 4

秋刀魚の季節になったんだなぁ
遠火の炭火焼き秋刀魚、美味しそうですねぇ
自分は鬼おろしに醤油をかけちゃいそう＾＾；
by さる１号 (2023-09-12 05:56) 

だしのせ冷ややっこ、旨いでやすよねー！
あっしも先日、行きつけのカフェで、自家製のをいただいたところでやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2023-09-12 14:17) 

もうサンマを頂いたのですね。
残暑の中、秋を先取りですね。
by ヨッシーパパ (2023-09-12 20:56) 

さる1号さま、コメントを有り難うございます。鬼おろしに醤油は少なめの方が美味しいと思います。塩焼きなので・・・。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。山形だしは何にでも使えますよね。冷や奴が一番楽ですね（笑）。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。旬のものは一回は食べないと・・・。やはり秋刀魚の塩焼きは旨いですね。

by newton (2023-09-13 15:37)