「メロンと生ハムの白和え」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは、「ハートランド」の小生ビールで喉を潤します。

お通しは、「冷製大根おでん、とろろ昆布のせ」です。

肴は、「ホタテとわけぎの胡麻和え」です。

柔らかいホタテにわけぎのシャキシャキとした食感、とびこのプチプチ食感が良いですね。

胡麻和えが甘く芳ばしく美味しいです。












ここで日本酒です。

インスタで紹介されていた徳島県三好市の三芳菊酒造「三芳菊　純米吟醸　白ぶどう　山田錦60％精米　無濾過生原酒4BY」の冷酒を90ccです。

日本酒だけど、ブドウのような爽やかな酸味と甘みを感じます。
度数も14度と低めなので、いわゆる“危ないお酒”です（微笑）。

「メロンと生ハムの白和え」です。

生ハムメロンを白和えにする事で和の肴になりました。

まろやかな甘さが美味しいです。
これだと日本酒に合いますね。

と言うことで本日の日本酒から選びます。

島根県安来市の吉田酒造「裏月山 縁（えにし）無濾過生原酒 純米吟醸　島根県産酒造好適米60％精米」の冷酒90ccです。

コメの優しい甘さと透き通るような味わいで、キレがあるお酒です。

「冷製ゴーヤチャンプル」です。

夏場は冷製のゴーヤチャンプルも良いですね。

ゴーヤチャンの苦味を卵と削り節がまろやかにしてくれます。
お酒が進む肴です。

栃木県栃木市の飯沼銘醸「姿（すがた）浴衣すがた　特別純米　生酒　吟風60％精米」の冷酒、90ccです。

コメの甘みとフルーティーでふくよかな香り、旨みを感じるキレのあるお酒です。

「博多手羽揚げ」を3本いただきました。

本数を選べるのが良いですね。

ジンの「翆ハイボール」です。
チンチロは、偶数で定価通りです（苦笑）。

〆の「アラ汁」です。

ご馳走様でした。

タグ：わけぎ 胡麻和え 白和え 生ハムメロン 冷製ゴーヤチャンプル 晴れのち晴れ

コメント 3

生ハム&メロンを白和えで、とは、意表をつくメニューでやすね！
でも、間違いなく美味しいの、想像つきやす！
by ぼんぼちぼちぼち (2023-08-21 16:13) 

暑い夏には、苦みのしっかりしたゴーヤが良いですね。
by ヨッシーパパ (2023-08-21 19:09) 

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。白和えにしたところがミソですね。この組み合わせに気づいた人は素晴らしいですね。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。普通、苦みは料理に向いていませんが、ゴーヤは別ですね。
by newton (2023-08-23 15:43)