日清「東京新橋はるちゃんラーメン 中華そば」を食す！

7月24発売の日清「東京新橋はるちゃんラーメン　中華そば」をコンビニで見つけて購入しました。

“まろやかな塩味と豚と煮干しの旨み”が楽しみです。

“はるちゃんラーメン”は、新橋駅近くの新橋駅前ビル1号館1階にあるカウンター席5席という小さなラーメン店ですが、ラーメンデータベースで８９点のお店です。

上蓋から「香味油」を取り出します。

上蓋をめくります。

お湯を入れて5分ほど待ちます。

上蓋を剥がします。

絡みついた麺を良くほぐしてから香味油を投入します。

さらに良く馴染ませて完成です。

まずはスープをひと口・・・、“まろやかな塩味”というよりも、結構強い塩味を感じます。
その中に感じる“豚と煮干しの旨み”が美味しいスープです。

具材は、「味付豚ミンチ」、「メンマ」、「花形カマボコ」、「ネギ」で、それぞれ目立つ具材です。

麺はノンフライ中太麺で、モチッとしてツルッとした食感が美味しいです。
クセになるスープ、“ネオクラシック”の味わいでした。

もちろんスープも完食！

ご馳走様でした。

タグ：はるちゃんラーメン　中華そば 東京新橋 日清

コメント 4

"ちゃん系ラーメン"という言葉があるのですね
by 我流麺童 (2023-08-10 06:43) 

狙ったわけではないのに、
人気になって、
名店と呼ばれるようになるなんて、
店主さんは嬉しいでしょうね＾＾
by 青山実花 (2023-08-10 06:46) 

美味しそうカップ麺
ツルッ良いね
by みうさぎ (2023-08-10 18:15) 

我流麺童さま、コメントを有り難うございます。“ちゃん系ラーメン”は味が同じではなく、店主の呼び名から来ているようですね。博多で広まったと書いてありました。

青山実花さま、コメントを有り難うございます。意気込みが凄いのではないのが良いですね。作っていたら人気になったのが素敵です。

みうさぎさま、コメントを有り難うございます。麺が意外と美味しかったです。ツルッとした舌触りは大事です。

by newton (2023-08-11 15:25)