「あん肝煮付け」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。
まずは、「ネリマクラフトビール」で喉を潤します。
苦みの利いた美味しいビールです。
ビールはチンチロでタダになります！
結果は、２・５の奇数で100円引きでした。
お通しは、「冷製大根おでん、とろろ昆布乗せ」です。
肴は、大船渡産の「生牡蠣」、自家製ポン酢でいただきます。
小ぶりですが、濃厚な味わいです。
「黒バイ貝の旨煮」です。
クルッと回して、きれいに取り出せると気持ちが良いですね。
身はコリッと、肝は柔らかく、食感のバランスが良いですね。
やや甘辛い味付けが美味しいです。
お酒を選びます。
長野県岡谷市の豊島屋「豊香(ほうか) 純米吟醸 辛口生貯蔵酒 一年氷温熟成 美山錦59％精米」90ccの冷酒です。
スッキリとしたコメの甘みと酸味、キレのあるのどごしが美味しいです。
「あん肝煮付け」です。
甘さの中に、生姜の爽やかな味を感じます。
塊でないところが、ちびちびと食べられて酒の肴になります。
お酒が進みます。
福島県田村市の玄葉本店「あぶくま 辛口純米 無濾過原酒 夢の香60％精米」の冷酒です。
初めはコメの甘みを感じますが、それがサッーと消えて、キレのある旨みがのこります。
「茹でたて枝豆」です。
茹でたての枝豆は甘く、塩の塩梅も良いですね。
熱々が最高です。
奈良県奈良市の今西清兵衛商店「春鹿 純米超辛口 中取り限定品 五百万石60％精米」の冷酒、90ccです。
コメの旨みを感じますが、辛口らしいキレが潔いです。
「選べるおばんざい三品セット」です。
「ゴーヤとツナの塩昆布和え」、ツナの脂がゴーヤと塩昆布に合合いますね。
白ゴマがアクセントです。
「豆鰺の南蛮づけ」です。
身も頭も全部食べられます。
漬けダレが美味しいです。
「黒豆マスカルポーネ」、デザートです（微笑）。
飲み物は「酎ハイ」です。
〆は「アラ汁」です。
ご馳走様でした。
すばらしいシステムですね。
行っちゃおうかな。(^｡^)/
by バク・ハリー (2023-06-22 16:58)
バク・ハリーさま、コメントを有り難うございます。チンチロは偶然行っていたので、次はいつかは分かりません（苦笑）。お店のインスタグラムを見ていると書いてあります。
by newton (2023-06-24 16:22)