「ニラダレ豚タン」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは、「シャリ金黒ホッピー割り」で喉を潤します。

お通しは、「厚揚げ」です。

肴は、「刺身五点盛り」のハーフサイズです。

「中トロ」、「真鯛」、「カンパチ」、「金目鯛」

「イサキの柚子塩炙り」、「鰹塩たたき」の六点盛りです。

「ヤリイカの青のりフリット」のハーフサイズです。

セロリ塩と塩でいただきます。

苦みを少し感じるセロリ塩がヤリイカに合いますね。

青のりが旨みを増していますね。

この日の日本酒ラインナップから選びます。

お酒は、千葉県山武市の寒菊銘醸「寒菊　愛山50　-Red　Diamond-　純米大吟醸　無濾過生原酒　愛山50％精米」の冷酒。90ccです。

大吟醸だけど、コクがあり、コメの旨味を感じるお酒で、爽やかな甘さが美味しいお酒です。

「ニラダレ豚タン」です。

醤油ベースのニラダレに豚タン合いますね。

豚タンのコリコリとした食感が美味しいです。

これも酒が進みますって、そういう肴しか注文していませんが・・・（笑）。

山形県長井市の鈴木酒造長井蔵「蘇る　純米吟醸　さわのはな55％精米」の冷酒、90ccです。
福島県浪江町で被災した蔵元が山形県長井市で醸しています。

スッキリとした口当たりで、香りがありますが、コメの旨さもあるお酒です。

続いて、新潟県長岡市の河忠酒造「想天坊じゃんげ（蛇逃）　超辛口　純米生原酒　蛇薔薇　新潟県産米65％精米」の冷酒、90ccです。

芳醇な味わいですが、キレもあるお酒です。

〆に「しじみ汁」をいただきました。

ご馳走様でした。

タグ：フリット ニラダレ豚タン 晴れのち晴れ ヤリイカ

コメント 3

この日も、たくさんのツマミと、酒の種類も多いですね。
by ヨッシーパパ (2023-03-28 19:41) 

ニラだれに豚タン、相性◎なの、すごく想像できやす！
お酒がすすみそうでやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2023-03-29 08:39) 

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。つまみが美味しいとお酒もすすみますが、お酒を飲むとつまみが欲しくなります（爆）。きりが無いですね・・・。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。豚のタンの食感が良かったですね。もちろんニラダレも美味しかったです。

by newton (2023-03-31 14:54)