「トリッパ・アッラ・ロマーナ」で一杯！

この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

まずは、「ナミナミスパークリングワイン」を口からお迎えに行き、喉を潤します。
イタリア・ロンバルディアのMastio della Loggia“Gran Cuvée Brut”、ガルガーネガ種を使った果実味と酸味、ミネラル感のバランスが良い飲みやすいスパークリングワインです。

お通しの「バケット」はオリーブオイルでいただきます。

肴は、ニカイ名物の「海の幸のマリネ」です。

ホタテやイカ、タコ、海老、ワタリガニ、それに野菜も入っています。
たっぷりのオリーブオイルとレモンを搾っていただきます。

これは白ワイン、イタリア・トスカーナの“Borgo Scopeto Bianco Toscana”です。

フルーティーで軽やかな白ワインです。

「トリッパ・アッラ・ロマーナ」、牛のハチノスのトマト煮込み、ローマ料理を代表する煮込み料理です。

上に乗って白く見えるのは“ペコリーノ・ロマーノ・チーズ”、寒くなってくると煮込み料理が良いですね。

ハチノスは柔らかく煮込んであって美味しいです。

おつまみは、トリュフ塩をかけた「ちょこっとナッツ」です。

蒸留酒のバーボンは、“エズラ・ブルックス”のオンザロックです。

45度とちょっと高めですが、ドライなバーボンです。

ミネラル・ウォーターもいただきました。

ご馳走様でした。

タグ：マリネ トリッパ トリッパ・アッラ・ロマーナ

コメント 4

イタリアンでワイン尽くしで楽しそうですね。
by ヨッシーパパ (2022-11-19 18:47) 

かっこいいラベルのバーボンでやすね！
しかもロックでとは、さすがツウでやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2022-11-20 10:56) 

拙ブログへのコメントありがとうございます。
松屋は値上げしても他の牛丼チェーンより安いですが、
サイゼリヤよりは高いかな？
グラスになみなみと注がれているワインって初めて見ました。
by johncomeback (2022-11-20 19:58) 

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。イタリア料理が好きなので、ワインは、ほとんどイタリアのものしか飲んだことがありません（汗）。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。西部劇のようにストレートで飲みたいのですが、そこまで強くないので・・・（笑）。

johncomebackさま、コメントを有り難うございます。品名が“ナミナミスパークリングワイン”と言うことで、名前の通り、口から迎えに行くナミナミのワインです（笑）。

by newton (2022-11-21 16:09)