「ジャガイモの唐揚げ、塩辛添え」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、池袋駅東口にある“万事快調”にお邪魔しました。
まずは、本日の5タップからクラフトビールを選びます。
奈良県奈良市の奈良醸造「WORKIN’」アメリカンIPAです。
甘みがあってホップも利いた、しっかりとした飲み口のビールです。
お通しは、「ずいき豆腐」です。
イカの肝味噌を使って、濃厚な味わいです。
肴は、「ポテトサラダ」です。
まろやかな舌触り、黒胡椒が味を引き締めています。
刺身は、「天然とらふぐ薄造り」のハーフサイズです。
小葱と紅葉おろしでいただきます。
皮もあります。
歯応えがあって、甘い身が美味しいです。
コリッとした皮も美味しいですね。
お酒は、石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦麹米50％精米、掛け米55％精米」の冷酒です。
続いて、愛知県愛西市の山忠本家酒造「義侠 生酒 純米原酒 山田錦60％精米」の冷酒です。
「ジャガイモの唐揚げ、塩辛添え」です。
揚げたジャガイモの周りはサクッと、中身はホッコリ、これだけでも美味しいです。
塩辛も美味しいです。
一緒に食べると、ジャガイモの甘さと塩辛の塩気が旨さを三倍にします（笑）。
お酒が進みます。
香川県仲多度郡琴平町の丸尾本店「悦凱陣 純米 無濾過生 讃州雄町63％精米」の燗酒です。
「あん肝味噌」です。
トロッとしたあん肝、味噌が甘めでが美味しいです。
これもお酒が進みます。
と言うことで、京都府京丹後市の木下酒造「玉川 純米 山廃 無濾過生原酒 赤磐雄町66％精米」の常温です。
濃厚な味わいのお酒が「あん肝味噌」に合います。
ご馳走様でした。
塩辛の類いって、ナイスなアクセントになりやすよね！
なるほど〜、揚げじゃがいもとなのでやすね。
あっしの行きつけのカフェでは、アボカドとクリームチーズの酒盗合えが、今、人気メニューでやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2022-11-09 09:41)
揚げたジャガイモに塩辛だなんてさすが万事快調☆
ふぐを見ると冬の訪れを感じます(^^♪
そして珠洲市の宗玄酒造で購入しなかったことを後悔・・・
by yamatonosuke (2022-11-10 01:18)
くぅ〜、あん肝味噌で飲みたいなぁ＝＝）
by さる１号 (2022-11-10 07:00)
玉川、美味しいですよね。
外呑み、したいなぁ。。。。
by ゆう (2022-11-10 12:41)
ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。クリームチーズと酒盗は食べたことがありますが、さらにアボカドを加えたものは食べたことがないので、食べてみたいですね。
yamatonosuke、コメントを有り難うございます。珠洲市へ行ったならば宗玄酒造ですが、運転に注意をしていると忘れてしまいますよね。お店で購入してください（笑）。
さる1号さま、コメントを有り難うございます。” あん肝味噌”はやばいくらいお酒に合います（爆）。
ゆうさま、コメントを有り難うございます。しっかりとした味わいの玉川は常温か燗酒が美味しいですよね。イギリス人杜氏さんが頑張っています。
by newton (2022-11-11 15:57)
ふぐとあんきも、もう冬のメニューですね。
この肴で一杯。最高ですね。
by sakubiwa (2022-11-13 20:23)
sakubiwaさま、コメントを有り難うございます。酒の肴は、すでに冬の料理ですね。ますます、お酒が進む季節になりますね。
by newton (2022-11-14 15:27)