「鮭の西京焼き」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは、「シャリ金黒ホッピー割り」で喉を潤します。

お通しは、「ピーマンの自家製肉味噌乗せ」です。

　
パリッとしたピーマンに肉味噌が合います。

肴は、宮城県雄勝湾の「生牡蠣」です。

プリッと美味しい生牡蠣です。

「博多手羽揚げ」、山椒塩で2本いただきました。

肉は柔らかく、山椒塩の香りと塩気が利いています。

お酒が進みますね。

茨城県日立市の森島酒造「森嶋　辛口純米吟醸　ひたち錦55％精米」の冷酒を90ccいただきました。

フルーティーな香りと味が広がり、スッキリとキレていく、辛口のお酒です。

続いて、北海道上川郡東川町の三千櫻酒造「三千櫻　純米吟醸　きたしずく55％精米」の冷酒90ccいただきました。

甘みと酸味が絡み合う風味のお酒です。

「鮭の西京焼き、たっぷりいくらと親子おろし」です。

塩鮭は良く食べますが、西京漬けは初めてかも・・・。

西京味噌の優しい甘さが美味しいです。

おろしといくらが合いますね。

飲み物は「酎ハイ」です。

“おばんざい”三品セットです。

「せせりとえのきのバターポン酢」、せせりとえのき、バター風味で美味しいです。

「枝豆だし醤油漬け」、出汁醤油が染みた枝豆が美味しいです。

「黒豆マスカルポーネ」、優しい甘さが好きです。

最後に「あら汁」をいただきました。

ご馳走様でした。

タグ：博多手羽揚げ 鮭の西京焼き

コメント 6

鮭の西京焼きは、初めて見ました。
by ヨッシーパパ (2022-08-30 19:34) 

博多手羽揚げがとても美味しそう！
食べたい。(^^;
by minsuke2 (2022-08-30 20:12) 

いいものを食べていますね！カロリー過多、高脂血、糖尿病にご注意！
私は日本酒が好きなのですが、お米で作られているせいか、体重が増えるようなので、控えています。
by hide-m (2022-08-30 21:16) 

「博多手羽揚げ」鶏肉柔らかいの良いね
山椒塩～うん美味そうで
ヨダレが～
by みうさぎ (2022-08-31 20:15) 

西京焼き、最強でやすよね！
しかも、いくらがこんなにたくさん、、、
いくらでも、お酒がすすんじゃいやすよね！
by ぼんぼちぼちぼち (2022-09-01 12:03) 

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。西京味噌で漬ければ西京漬けですが（多分）、鮭は珍しいですね。

minsuke2さま、コメントを有り難うございます。手羽先、2本では足りなかったです（笑）。一人30本までの制限付きです（爆）。

hide-mさま、コメントを有り難うございます。夜のご飯の代わりに“水ご飯”で済ませています（笑）。

みうさぎさま、コメントを有り難うございます。ただの塩ではなく、山椒の香りも利いていて美味しいです。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。鮭といくらという親子で楽しめる西京漬け、ご飯のお供にも良いですね。

by newton (2022-09-01 15:41)