寿がきや「寿製麺よしかわ 煮干し白醤油ラーメン」を食す！ [グルメ・料理]
10月18日発売の寿がきや「寿製麺よしかわ 煮干し白醤油ラーメン」をコンビニで見つけて購入しました。
愛知県の会社ですが、今回は埼玉県川越市の寿製麺よしかわ」の味をカップ麺に再現しました。
“ワンタン入り”なのが嬉しいです。
上蓋をめくると、全粒粉らしい（？）つぶつぶが混じるノンフライ中細麺が見えます。
「かやく」と「液体スープ」を取り出します。
麺の上に、かやくの「わんたん」3個とねぎを乗せます。
お湯を入れて4分ほど待ちます。
上蓋を剥がし、良くほぐします。
「液体スープ」を投入します。
良くかき混ぜて完成です。
まずは、スープを一口・・・・、
煮干しの香りと醤油の香りが広がります。
見た目より、香味油を感じるスープですが、白醤油のおかげか、塩気はそれほど感じない飲みやすい美味しいスープです。
具材の「わんたん」はトロッと滑らかで、美味しいです。
麺は、スープに合っているノンフライの中細麺で、小麦の香りが残っています。
もちろんスープも完食！
ご馳走様でした。
newtonさん
こんにちは。このラーメン屋は実店舗に通ったことがあります。
わかりやすいくらい魚介エキスが濃いスープでした。僕は好きです。
ものすごい人気で片田舎の道路沿いなのに行列が凄かったです。
もしも機会があればお店でもどうぞです。
by もぐらのもぐ (2021-11-07 13:00)
もぐらのもぐさま、コメントを有り難うございます。このお店は行きたいですね。ただ、駅から遠いお店が多いですね。と言うことで、西台駅前店が便利そうなので、訪問候補です。
by newton (2021-11-08 15:03)