「手羽先の文蔵あげ」で一杯！

この日は、京浜東北線蕨駅東口近くの居酒屋“鍛冶屋　文蔵　蕨店”にお邪魔しました。

タイムリミットは90分、県の依頼を守って真面目です（苦笑）。

アクリル板で仕切られたカウンターに着席です。

まずは、「黒ホッピー割り」で喉を潤します。

お通しは、「肉ボール」スープに入っています。
肉の旨味がスープに溶け出して美味しいです。

肴は、「枝豆」です。

蒸し立ての枝豆は熱々！
枝豆の青い香りが残り、豆の甘さが感じられます。

肴は、「豚モツ焼き三種盛り合わせ」です。

右から、「かしらネギ間」、「レバー」、「豚トロ」、やはり味噌は欠かせません。
ニンニクが利いた味噌ダレが旨いですね。

「名物　手羽先の文蔵あげ」です。

スパイシーな味の揚げ物で、周りはパリッと・・・・・、

鶏肉はジューシーな仕上がりです。
世界の山ちゃんとは違う手羽先、エスニック風味な手羽先揚げです。











お酒が進みすぎます。

お酒は、「ジムビームハイボールの濃いめ」です。
結構、濃いめでしたが、美味しいです！

お腹が満たされてきたので「柿ピー」です。

ピーナッツとちょいからの柿の種が美味しいですね。

ご馳走様でした。

タグ：鍛冶屋　文蔵 文蔵あげ

コメント 3

タイムリミットは90分制はいいな
横浜はこの連休から再びアルコール提供無しになりましたーー）
by さる１号 (2021-07-26 06:30) 

枝豆が入れてある木の器が、とても粋でやすね。
いっそう美味しく感じられそうでやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2021-07-26 19:32) 

さる1号さま、コメントを有り難うございます。時間制なので、強制退去になります（笑）。埼玉県もそろそろ飲めなくなるかも・・・。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。枝豆は蒸籠で蒸したまま出てきているようです。かえって便利かも・・・。

by newton (2021-07-28 15:56)