「筋子の味噌漬け」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

ブルックリン・ブルワリー「ディフェンダIPA」です。
爽やかでフルーティーな香りが口中に広がりますが、IPAらしい苦味も美味しいビールです。

お通しは、「厚揚げのキノコ餡掛け」です。
キノコ餡の風味が良いですね。

肴は、「匠のなめろう、酢醤油」添えです。

味噌より胡麻風味がある「なめろう」です。

これだけでも十分美味しいのですが、酢醤油をつけると、スッキリとした味わいになります。

ここで「シャリ金黒ホッピー割り」にチェンジです。

「無花果とクリームチーズの生ハム巻き」です。

甘みのある無花果に塩気のある生ハムが合いますね。

クリームチーズがまとめ役です。

「筋子の味噌漬け」です。

味噌風味の筋子も美味しいですね。

口に含むと、ほのかに味噌の味わいが広がりますね。

これには、日本酒ですね。
宮城県の大沼酒造店「乾坤一」の燗酒です。
合いますね！

「おばんざい三品」です。

左から、「新ごぼうと九条ねぎのきんぴら」

「秋茄子ボロネーゼ・マカロニサラダ」

「せせりとエノキ、バターポン酢」です。

飲み物は、「酎ハイ」です。

〆に「しじみ汁」をいただきました。

ご馳走様でした。

タグ：なめろう 味噌漬け 筋子

コメント 2

おおっ！筋子、最高にいい肴でやすよね！
なるほど、味噌漬けもありなのでやすね。
by ぼんぼちぼちぼち (2020-10-15 13:21) 

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有難うございます。イクラよりは筋子のほうが好みです。味噌漬けにすることで旨みが増しますね。
by newton (2020-10-17 18:23)