「自家製スペアリブ」で一杯！

この日は、池袋西口にある“酒蔵　力”にお邪魔しました。

まずは、「黒ホッピー割り」で乾杯です。

お通しは、「ザーサイ」と「サーモンと菜の花のマリネ」です。

肴は、「冷奴」、削り節と生姜の二つの薬味を楽しめます。

「串焼き盛り合わせ」の五本を塩で注文しました。
味噌だれをつけていただきます。

右から、「もも」、「軟骨」

「テッポウ」、「ハツ」、「しびれ (脾臓)」です。

メインは、「自家製スペアリブ」です。

肉の締めくくりはスペアリブです。

脂身も旨いんですよね。

肉には、柚子胡椒をつけていただきます。
ピリッと美味しいです。

骨についた肉をこそげ取りながら食べるのが美味しいですね。

ご馳走様でした。

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