「加賀生麩の揚げ出し」で一杯！

この日は、池袋駅東口、LABI１日本総本店（ヤマダ電機）７Fにある“日本海庄や”にお邪魔しました。

まずは、「黒ホッピー割り」で乾杯です。

お通しは、「つぶ貝と胡瓜、茗荷の和え物」、ツブ貝がコリッとした食感で美味しいです。

肴は、「あったか手づくり豆腐」です。

薬味は、塩とねぎと削り節、出汁醤油です。

まずは、“塩とねぎと削り節”でいただきます。
シンプルだけど、塩味が美味しいです。

次は、“生姜とねぎと削り節にだし醤油”をかけていただきます。
出汁醤油が結構美味しかったです。

“如月 旬のおすすめ”から・・・

「ワカサギと山菜の天ぷら盛り合わせ」です。

ワカサギ、筍、蕗の薹、ゼンマイなどです。
蕗の薹の苦みが春の息吹を感じさせます。

“北陸フェア”から・・・

「加賀生麩の揚げ出し」です。

「黒ゴマ」

「カボチャ」

「よもぎ」の生麩です。

モチモチの食感が美味しいです。

「若鳥の炙り焼き」です。

スダチを搾り、柚子胡椒をつけていただきます。

皮はパリッと、身はジューシーです。

柚子胡椒のピリッとした辛さが美味しいです。

飲み物は、「ブラックニッカハイボール」です。

ご馳走様でした。

タグ：加賀生麩

コメント 3

揚げ出しが大好物です、
うまそうです。
じゅるるるるです。
by ゆうみ (2020-02-27 12:23) 

生麩の揚げ出し、間違いなくあっしの嗜好にバチコーンだと思いやす。
ものすごく食べてみたいでやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2020-02-27 12:44) 

ゆうみさま、コメントを有り難うございます。揚げ出しは美味しいですよね。家ではなかなか作れないので、お店でいただいています。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。生麩の食感が良いんですよね。

by newton (2020-02-29 17:24)