「真だこの刺身」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは、「シャリ金黒ホッピー割り」で喉を潤します。

お通しは、「冷製大根おでん、とろろ昆布のせ」です。

肴は、「真だこの刺身」

「鮪赤身」がおまけでした。

真だこは、醤油をつけずにそのままでも美味しいといわれたので、醤油を付けずに食べました。
真だこの旨味とほんのりとした塩気が口中に広がって、美味しかったです。
醤油要らずですね。

山葵をつけてもそのままで美味しいです。

「釜揚げしらすと大葉のピザ」です。

しらすと大葉、和のピザです。

チーズの塩気としらすの塩気、そこに大葉の香りが味を引き締めます。

お酒を選びます。

お酒は、秋田県由利本荘市の齋弥酒造店「雪の茅舎　美酒の設計　純米吟醸　生酒　山田錦55％精米」の冷酒、120ccです。
生酒らしいフルーティーな香りで、コクを感じる味わいのお酒です。

群馬県館林市の龍神酒造「尾瀬の雪どけ 魚旨い　純米　火入れ　（酒米非公開）60％精米」の冷酒、120ccです。
香りは控えめで口当たりはスッキリな辛口で、米の旨みを感じます。

寿司屋の湯飲みのようなラベルが素敵です。
勉強になります（笑）。

「翆ハイボール」はチンチロを行っていました。

何と、１・２の奇数で100円引きです。
もう少しで、ピンゾロでタダ、２・２のゾロ目でも半額だったのに・・・、惜しい！

酎ハイとは違う、ジンハイボール、香りが良いですね。

「自家製レーズンバター」です。

甘いものは食べたくなりますね。

塩気もちょっとあるので、お酒が進みます。

締めに「アラ汁」をいただきました。

ご馳走様でした。

タグ：しらす 真だこ 大葉 レーズンバター チンチロ

コメント 3

タコは、子どもの頃は、水ダコが多かったです。
地域によるのかな。
by とし＠黒猫 (2023-08-15 12:56) 

先日、スーパーに行ったときに、ゆでた蛸の足が売っていたのですが、買っておけば良かったと、今、後悔しています。^^
by ヨッシーパパ (2023-08-15 18:23) 

とし＠黒猫さま、コメントを有り難うございます。地域にもよるのかも・・・。小生は真蛸よりも水蛸の方が好みです。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。茹で蛸、大きいと買いにくいですよね。手頃な大きさなら、買って食べましょう（笑）。

by newton (2023-08-17 16:49)