「鴨と野菜のスピエデイーニ」で一杯！

この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。
3月18日のダイヤ改正で、東武東上線の上板橋駅に準急電車止まるようになり、池袋から6～7分、近くなりました（微笑）。

まずは、「ナミナミスパークリングワイン」で喉を潤します。

お通しは、「バケット」です。

肴は、「海の幸のマリネ」、レモンを絞っていただきます。

カニカマ、エビ

ホタルイカ、ベビーホタテ、イカ、タコ、野菜もタップリです。

白ワインは、ボルゴスコペート「ビアンコ　トスカーナ」です。

メインは、「鴨と野菜のスピエデイーニ」です。

串焼きと言うより、串ステーキですね。
「鴨」、「茄子」、「ピーマン」、「ズッキーニ」を炭火で串焼きにしています。

味付けは、塩胡椒のシンプルですが、素材の旨さを味わえます。
噛めば噛むほど、鴨肉の旨味を感じます。

ワインはやはり赤ワイン、ボルゴスコペートの「ロッソ　トスカーナ」です。

〆はバーボン、「エズラ・ブルックス」のオンザロックです。

45度のちょっと強めのバーボンですが、味は旨いですね。

「ちょこっとナッツ」もいただきました。

ご馳走様でした。

タグ：鴨肉 スピエデイーニ マリネ 上板橋 すしやあづまニカイ

コメント 2

ホタルイカは旬ですね。
by ヨッシーパパ (2023-04-12 20:15) 

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。生のホタルイカも美味しいですが、マリネにするともっと美味しくなる気がします。

by newton (2023-04-14 15:33)