「塩辛マッシュポテト」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。
まずは、「シャリ金黒ホッピー割り」で喉を潤します。
お通しは、「蓮根挟み揚げ」です。
肴は、岩手県山田湾産「生牡蠣」です。
自家製ポン酢でいただきます。
プリッとした生牡蠣、美味しいですね。
「刺身五点盛り合わせ」のハーフサイズです。
「カンパチ」、「スズキ」
「鰆の柚子塩炙り」、「赤身」、「中トロ」、「ウニ」と1点おまけです。
日本酒を選びましょう。
神奈川県愛甲郡愛川町の大矢孝酒造「昇龍蓬莱 生酛純米 ヒトナツ越え 山田錦75％精米」、90ccの冷酒、生酛らしい味わいのお酒です。
「塩辛マッシュポテト」です。
万事快調で食べた“ポテトフライの塩辛添え”とはちょっと違って、混ぜることを前提にした肴のようです。
良く馴染ませて食べてみると、意外と合います。
マッシュポテトの滑らかな口当たりに、塩辛の食感がクセになります。
香りはちょっと生臭いです（笑）。
酒が進む肴ですね。
石川県珠洲市の宗玄酒造「特別純米 醇酒 山田錦25％、八反錦75％、精白は55%」の冷酒、90ccです。
「博多手羽揚げ」を３本いただきました。
2本では少なく、4本では多いので、3本です（笑）。
福島県西白河郡矢吹町の大木代吉本店「楽器正宗 純醸 純米 夢の香 麹米60％、掛米70％精米」の冷酒です。
“おばんざい三品”セットです。
「クロニンジンしりしり」
「笹身の照り焼き」、しっかりとした噛みごたえで、醤油風味と相まって酒が進みますね。
「黒豆マスカルポーネ」です。
静岡県沼津市の高嶋酒造「白隠正宗 辛口純米 生酛 あいちのかおり65％精米」の冷酒、90ccです。
最後に「あら汁」をいただきました。
ご馳走様でした。
生牡蠣(*^^*)最高～～～！！
そして宗玄(*´з`)飲んでくださって嬉しいｗ
お友達のご実家なのです♪♪
by 甘党大王 (2022-12-01 17:30)
少しずつ、料理がたくさんの種類を食べられる店は、大好きです。
by ヨッシーパパ (2022-12-01 18:48)
蓮根はさみ揚げ、旨いでやすよね〜
蓮根、大好きなので、メニューに見つけると、必ず頼みやす！
by ぼんぼちぼちぼち (2022-12-01 20:25)
甘党大王さま、コメントを有り難うございます。宗玄がお友達の実家なんですね。良いなぁ～（笑）。池袋東武百貨店のＢ１のお酒売り場で、12月7日(水)まで、催事スペースに宗玄さんが来ています。行って仕入れてきたいと思います。
ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。歳をとってくると、量が多いよりは、少量多品種が良いですね。お酒も進むし・・。
ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。蓮根は食感も良いし、小生も好物です。お通しなので有無を言わせず出てきます。お代わりが出来るかどうかは分かりませんが・・・。
by newton (2022-12-02 15:46)