「あさりのクラムチャウダー春巻き」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは「シャリ金黒ホッピー割り」で喉を潤します。

お通しは、「レンコンのはさみ揚げ、出汁がけ」です。

肴は、「刺身５点盛り合わせ」のハーフサイズです。
カンパチ、ヒラメ、スズキ、鰆の柚子塩炙り、中トロ、鰹の塩たたきで1品おまけです。

「下仁田葱の焼き浸し」です。

焼いて出汁に漬けた下仁田葱の甘さが良いですね。

日本酒を選びます。

秋田県秋田市の秋田醸造「ゆきの美人　完全発酵　辛口純米酒　酒こまち60％精米の冷酒」を90ccいただきました。

コメの旨みと甘みを感じながら、スッキリとしたのど越しです。

千葉県勝浦市の東灘酒造「鰹正宗　辛口純米酒　ふさこがね70％精米の冷酒」90ccです。

心地良い酸味を感じるお酒です。

鰹に合うようですが、肴は「あさりのクラムチャウダー春巻き」です（微笑）。

クラムチャウダーを春巻きにしちゃいました。
最初の口当たりは、春巻きのカリッとしたいますが、具材のクラムチャウダーの食感が良いですね。

春巻きもクラムチャウダーも好きなので、一度の味わえて良いですね。

「選べるおばんざい三品セット」です。

「さんしょうメンマ」、かなりピリ辛で山椒が利いているメンマです。

「ささみの照り焼き」、揚げたササミに甘辛く味付けしたつまみです。
お酒が進みますね。

「黒豆マスカルポーネ」、マスカルポーネチーズと甘く煮た黒豆が合います。

福井県丹生郡越前町の丹生酒造「飛鳥井　純米原酒　生酛造り　ひやおろし　九頭竜60％精米」の冷酒90ccです。

マイルドな口当たり、旨みを感じる飲みやすいお酒です。

〆のお酒は、東京都東村山市の豊島屋酒造「屋守　純米中取り無調整　八反錦55％精米」の冷酒、90ccです。　

米のフルーティーな味わいが口中に広がりますが、スッキリとしたのど越しで、爽やかなままキレていきます。

この日も満足！

ご馳走様でした。

タグ：クラムチャウダー春巻き 下仁田葱

コメント 5

クラムチャウダー春巻きは、洋風の物を中華風に寄せて出来たのもなのですね？
by ヨッシーパパ (2022-11-22 19:09) 

冷え冷えのジョッキで頂くホッピー美味しそう。
寒くなっても冷たい飲み物はキンキンで飲みたいですよね。
by 響 (2022-11-23 15:36) 

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。この店は、何でも春巻きにしたがります（笑）。スープで出てくるより食べやすいです。

響さま、コメントを有り難うございます。真冬でも、冷たいビールやホッピーなどのアルコールは、グラスも冷やして飲むのが決まりです（笑）！

by newton (2022-11-24 15:54) 

ふさこがねを使ったお酒！初めてみました。
千葉では食べるお米で、我が家でも食べてたりします。

黒豆とマスカルポーネ、これ食べてみたいです。
お酒が進みそうですね。
by sakubiwa (2022-12-04 21:32) 

sakubiwaさま、コメントを有り難うございます。酒米の中には、ご飯を食べるお米を使ったものもありますが、酒造りに適しているかどうかは、そのお米の性質にもよりますね。黒豆とマスカルポーネは甘いけど美味しいです。
by newton (2022-12-11 17:58)