「茄子田楽」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“浪漫酒場”にお邪魔しました。

まずは、「黒ホッピー割り」で喉を潤します。

お通しは、「ズッキーニの焼き浸し」です。
タラコが乗せられていて、柔らかいズッキーニと合います。

肴は、早く出てくる「下G奴」です。

食べるラー油とツナ、小葱がかかっていて美味しい冷や奴です。

「賄いトロタク」です。

沢庵を加えたトロのたたきを韓国海苔に乗せていただきます。

山葵を添え、醤油をちょっと垂らせていただきました。
お酒が進みますね。

“炭火焼き”です。

「茄子田楽」と「しいたけ」
甘めの味噌味が茄子に合います。

「豚ハツ」、「かしら」、「豚バラ」です。

豚バラの脂が美味しいです。

「手羽先」です。

山ちゃんの手羽先の技を使って骨を外していただきました。

飲み物は「酎ハイ」です。

ご馳走様でした。

タグ：トロタク 茄子田楽

コメント 2

茄子の田楽を串で、というの、ナスな発想でやすね！、じゃなかった、ナイスな発想でやすね！
食べやすいという点からもいいでなすね、じゃなかった、いいでやすね。
by ぼんぼちぼちぼち (2022-10-07 08:30) 

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。田楽を串に刺すという発想が大事ですね。料理はイマジネーションです！

by newton (2022-10-10 14:27)