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「太刀魚の唐揚げ」で一杯! [グルメ・料理]

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この日は、池袋駅東口近くの“万事快調”にお邪魔しました。










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まずは、本日の6タップからクラフトビールを選びます。











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大阪府箕面市の箕面ビール「ピルスナー」、味わいのあるクリーンなビールです。










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お通しは、「茶碗蒸し」です。










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肴は「ひたし豆」、山形産大豆「ひでん」のお浸しです。
大豆の旨味を感じます。











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「イカの松前漬け」です。











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塩分控えめな味で、歯ごたえもあって美味しいです。
この粘り気が好きです。











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お酒は、愛知県津島市の長珍酒造「長珍 純米60 生無濾過 八反錦60%精米」の冷酒です。











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「太刀魚の唐揚げ」です。










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おろしポン酢でいただきます。










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身はホッコリ、甘みもあって美味しいです。











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軽くポン酢に漬けると良いですね。











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お酒は、石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄 純米 無濾過無原酒 八反錦55%精米」の燗酒です。










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〆は「唐墨」を二枚いただきました。











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「まま」と










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「炙り」です。












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合わせたお酒は、香川県仲多度郡琴平町の丸尾本店「悦凱陣 山廃 純米無濾過生 讃州雄町63%精米」の燗酒です。

夏でも熱燗が美味しいです。











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ご馳走様でした。



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コメント 6

さる1号

暑いと冷酒ばかりになりがちですが夏の熱燗もいいですねぇ^^
by さる1号 (2022-08-21 09:09) 

ぼんぼちぼちぼち

太刀魚を唐揚げでとは、これは美味しそうでやすなあ。
ヒレの付け根のあたりとか、特に美味しいんでやすよね!
by ぼんぼちぼちぼち (2022-08-21 14:24) 

skekhtehuacso

白身のタチウオは、から揚げにしたら絶対においしいでしょうね!
これは酒にもビールにも合うと思います。
by skekhtehuacso (2022-08-21 18:54) 

ヨッシーパパ

先日飲み会が台風で中止になり、9月に延期しました。
今度こそ、そういう美味しい肴を前にして飲みたいです。
by ヨッシーパパ (2022-08-21 19:48) 

yamatonosuke

万事快調は盛り付けも素晴らしい☆
風の森って燗すると発泡性はぬけるのかな~
by yamatonosuke (2022-08-22 02:02) 

newton

さる1号さま、コメントを有り難うございます。初めはビールや冷酒ですが、常温や熱燗は夏でも美味しいですよね。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。ヒレの付け根はしゃぶりました(笑)。

skekhtehuacsoさま、コメントを有り難うございます。唐揚げは見たことがなかったので注文しました。予想通り美味しかったです。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。小生も、第7波の影響で延期になりました。早く落ち着いてもらいたいものです。

yamatonosukeさま、コメントを有り難うございます。風の森を燗酒にすると、発泡性は抜けるでしょうね。試したことがないので分かりませんが・・・。

by newton (2022-08-23 15:17) 

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