「馬のベーコン」で一杯！

この日は、池袋駅東口近くの居酒屋“万事快調”にお邪魔しました。

まずは、本日の５タップからクラフトビールを選びます。

埼玉県小川町の麦雑穀工房「雑穀ヴァイツェン」、スッキリとした旨みのあるヴァイツェンです。

お通しは、「ワカメ入り玉子豆腐」です。

肴は、早くも登場の「水茄子の刺身」です。

皮は気持ち固い気がしますが、身は甘みがあって柔らかいです。

これから水気が増してくると、美味しくなりますね。

日本酒は、愛知県津島市の長珍酒造「亀ノ尾 65 純米 生 無濾過 亀ノ尾 65％精米」の冷酒です。
仄かな甘みと酸味が口のなかに広り、次第に消えていきます。

「水ダコ刺身」です。

身の甘みと弾力が美味しいです。

次の日本酒は、石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄　純米　雄町　無濾過生原酒　赤磐雄町55％」の冷酒です。

ラストオーダーの一つは、「酒肴三趣盛り」です。

左から、「馬のベーコン」、脂が美味しいです。

「あん肝味噌」、鮟鱇の皮なども入っていて、美味しいです。
味噌を舐めながらお酒を飲みます。

「カラスミ」、こちらもチビチビ齧りながらいただきました。










お酒が進みます。

大阪府豊能郡能勢町の秋鹿酒造「へのへのもへじ　生酛　無濾過生原酒　山田錦60％精米」の燗酒です。

ラストオーダーのもう一品は、「豚バラ一夜干し」です。

豚バラの脂身も美味しいです。

合わせたのは、栃木県下野市のうしとらブルワリー「Head’ｓ　Ｕｐ！」、1年熟成のバーレーワインです。
甘みと苦味と旨味を感じられるビールです。

最後のお酒は、島根県出雲市の旭日酒造「✚旭日　純米吟醸原酒　山田錦　55％精米　21BY」の常温です。

琥珀色の日本酒が濃厚な肴に合います。

ご馳走様でした。

タグ：近鉄 水茄子 賢島駅 馬のベーコン 豚バラ一夜干し

コメント 6

旨い酒と魚が珍しいものばかりですね、特に馬のベーコンは食べてみたい一品です、私もよく亀の尾を飲みますが旨い酒ですよね、
by kousaku (2021-03-14 17:48) 

おお！早くも水茄子の登場でやすか！
ぎゅっと噛んだ時の味と香り、最高でやすよね〜
by ぼんぼちぼちぼち (2021-03-14 21:08) 

あん肝味噌、アンコウの皮も入っているんだ
こりゃ美味しそうだなぁ＾＾
by さる１号 (2021-03-15 07:00) 

以前、熊本で馬肉尽くしを頂いた時を思い出しました。
ベーコンは出たかなぁ？
きっと出たのでしょうが記憶にはありませんでした。
by ヨッシーパパ (2021-03-15 18:05) 

開店から閉店まで居たいです～♪
もう水ナスとは春を通り過ぎて夏気分ですね。
by yamatonosuke (2021-03-16 01:59) 

kousakuさま、コメントを有難うございます。最近は“亀の尾”で醸されたお酒が少なくなりましたね。山田錦が定番になっていますね。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有難うございます。水茄子はまだ早い気がしましたが、初物に弱いので・・・。

さる１号さま、コメントを有難うございます。あんこうのいろいろな部位も入っているので楽しいです。

ヨッシーパパさま、コメントを有難うございます。馬のベーコンは珍しいかもしれませんが、食べると納得の味ですね。

yamatonosukeさま、コメントを有難うございます。水茄子は確かに初夏の味ですね。店開けからいたら、飲み過ぎて帰れなくなりますね（笑）。
by newton (2021-03-17 14:54)