「若鶏モモ肉の炭火焼き」で一杯！

この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

まずは、「ナミナミスパークリングワイン」で喉を潤します。

お通しは、「バケット」です。

肴は、「生ハムサラミ盛り合わせ」のハーフサイズです。

イタリアのアフリカ豚熱の影響か、生ハムの種類が少なくなっているようですね。
日本の鶏インフルも影響大ですが、なんとかしてほしいです。

白ワインは、トスカーナの「ボルゴ・スコペート」です。

メインは、「若鶏モモ肉の炭火焼き」です。

皮がパリパリで美味しいです。

味付けは塩、胡椒でシンプルですが、鶏の旨味を引き出していますね。

身は柔らかくて美味しいです。

〆は、「カフェコレット（カフェアッホォガード、グラッパ添え）」です。

エスプレッソに加えて、グラッパをアイスに注ぎます。

アイスの甘さに、グラッパの苦みが加わって大人の味わいです。

残ったグラッパは、そのまま美味しくいただきました。

ご馳走様でした。

タグ：若鶏モモ肉の炭火焼き ナミナミスパークリングワイン カフェコレット

コメント 3

アフォガードにグラッパを加える飲み方もあるのでやすね！
大人のナイスな〆めでやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2023-04-01 10:03) 

炭火焼きで、チキンが香ばしく焼かれていて美味ししそうです。
by ヨッシーパパ (2023-04-01 18:17) 

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。本当はノンアルで、エスプレッソにアイスと思っていたのですが、マスターの一言でアルコールが入ってしまいました（苦笑）。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。炭火の力は偉大ですね。皮はパリッと、身は柔らかくジューシー、美味しく仕上がりますね。
by newton (2023-04-02 15:32)