「黒おでん」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは「シャリ金黒ホッピー割り」で喉を潤します。

お通しは、「蓮根挟み揚げ」です。

肴は、「刺身五点盛り」のハーフサイズです。

「信州サーモン」、「真鯛」、「金目鯛」

「炙り鰤」、鮪の「赤身」と「中トロ」の一点おまけの六点盛りです。

そして「白子ポン酢」もいただきました。

滑らかな舌触りの白子が美味しいですね。

ここは日本酒です。

長野県上水内郡信濃町の高橋助作酒造店「松尾　信州長野　純米吟醸　山恵錦60％精米」120ccの冷酒です。

米の旨味とともに感じる爽やかな酸味が美味しいお酒です。

「黒おでん」の選べるハーフサイズです。
普通は1人前6種類入りですが、多いと言うことで、3種類にしていただきました。

「はんぺん」、「ちくわぶ」、「大根」、ハーフで良かったです（汗）。
まずは、「はんぺん」がでかいので驚きました。
「大根」は「はんぺん」の下に隠れています。

出汁が黒く、削り節がかかっています。

はんぺんの中は白かったです（笑）。
大根も味はシミシミです！

「ちくわぶ」は、単身赴任先の岡山市では名前さえ知られてなくて、愕然としたことを覚えています（苦笑）。

黒い色の割に、味は濃くありません。
美味しかったです。

お酒は、神奈川県相模原市の久保田酒造「相模灘　特別純米　辛口　美山錦55％精米」の冷酒を90ccいただきました。

すっきりとした味わいのお酒で、飲みやすいです。

さらに、秋田県由利本荘市の齋彌酒造店「雪の茅舎　山廃純米　生酒　麹米：山田錦・掛米：あきた酒こまち　55％精米」の冷酒90ccです。

香り豊かで、まとわりつくような米の旨みを感じるお酒でした。

デザート代わりに「黒豆マスカルポーネ」です。

〆に「しじみ汁」をいただきました。

ご馳走様でした。

タグ：ちくわぶ マスカルポーネチーズ 白子 黒おでん

コメント 5

ちくわぶは、静岡市内のおでん屋にもありませんでした。
by ヨッシーパパ (2023-01-21 18:39) 

くろおでん、食べたことないので、一度食べてみたいと、前々から思ってやす。
汁は真っ黒でも、そんなにしょっぱくないのでやすね！
ますます食べてみたくなりやした〜
by ぼんぼちぼちぼち (2023-01-22 13:30) 

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。ちくわぶは関東だけのようですね。全国的に広がるとは思いませんが・・・。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。居酒屋に行っても、静岡おでんを出しているところは少ないかもしれませんね。見つけたらラッキーですね。

by newton (2023-01-24 14:58) 

どの品もお酒が進んでしまいますね。
今日、テレ東の男子ご飯で静岡おでんを作っていました。
美味しそう！って思いました。お酒と共に味わってみたいです。
by sakubiwa (2023-01-29 22:32) 

sakubiwaさま、コメントを有り難うございます。おでんはご飯よりもお酒の方が合うと小生は思います（微笑）。冬場になると取り上げられる料理なのですね。

by newton (2023-02-02 12:46)