「さんまと秋野菜の天ぷら」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずはビール、練馬区の居酒屋3店舗（石神井公園にある「喰酔たけし」「ちゃのま」「鉄板GATSU」）が共同で造ったオリジナルクラフトビール“NERIMA IZAKAYA UNITE CRAFT”です。

アロマホップの利いた香りと苦みが美味しいビールです。

お通しは「温奴」、柑橘風味のスープが美味しいです。

肴は、「刺身五点盛り合わせ」のハーフサイズです。
「鰹塩たたき」、「カンパチ」、「シマアジ」、「赤身」、「中トロ」、「鰤」の六点です。












日本酒です。

香川県仲多度郡琴平町の丸尾本店「悦凱陣　純米　無濾過生　攻めブレンド　75％精米」の冷酒、90ccです。

搾りの中の“あらばしり”、“中取り“と来て、最後に圧力をかけて絞った“責め”のお酒を数種類（山田錦、雄町、五百万石、亀の尾など）ブレンドした“攻めブレンド”、米の甘みと酸味も感じる複雑な味わいのお酒です。

肴は、「タコの吸盤カラアゲ」です。

コリコリ吸盤が美味しいです。

塩味でお酒が進みます。

「さんまと秋野菜の天ぷら」のハーフサイズです。
一人前だと多いと言うことで、ハーフサイズにしてくれました。

レンコンやきのこ、サツマイモなどが甘くて美味しいです！

これに、独特の苦みも感じるセロリ塩が合います。

もちろん秋刀魚も美味しいです。

高知県高岡郡中土佐町の西岡酒造店「久礼　辛口純米　四万十川源流　洞窟囲い　ひやおろし　松山三井60％精米」の冷酒、90ccです。

四万十町の山奥にある温度変化の少ない洞窟で、半年間熟成させた“ひやおろし”です。
米の旨みや甘みを感じる飲みやすいお酒です。

デザート代わりの「黒豆マスカルポーネ」です。

お酒は、奈良県奈良市の倉本酒造「KURAMOTO64　山田錦　GENERAL　無濾過生原酒　64％精米」の冷酒、90ccです。

山田錦らしいスッキリとした飲み口で、喉ごしの良いバランスのとれた味わいのお酒です。

〆に「シジミ汁」をいただきました。

ご馳走様でした。

タグ：セロリ塩 さんま タコの吸盤 天ぷら

コメント 5

秋の味覚を堪能されていますね。
サンマはまだ食べていません。
by ヨッシーパパ (2022-09-30 19:17) 

さんまは竜田揚げにすると美味しいですよ。
by とし＠黒猫 (2022-09-30 20:50) 

攻めブレンドが気になるなぁ
飲んでみたいです
by さる１号 (2022-10-01 05:13) 

秋刀魚を天ぷらにするって、あまりメジャーではないけど、美味しいでやすよね！
野菜では、個人的には、レンコンの天ぷらが大好物でやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2022-10-01 13:44) 

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。最近になって、ようやくお手頃な値段になってスーパーにも並ぶようになりましたね。これからたっぷり食べられますね。

とし＠黒猫さま、コメントを有り難うございます。“秋刀魚の竜田揚げ”も美味ですよね。あったら注文します！

さる1号さま、コメントを有り難うございます。酒米が違うお酒をブレンドするなんて、凄い技術ですね。見かけたらお試しください。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。レンコンの天ぷらは甘みがあって、歯ごたえも良くて、小生も大好きです。

by newton (2022-10-04 15:27)