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「白い玉蜀黍の素揚げ」で一杯! [グルメ・料理]

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この日は、池袋駅東口近くの“万事快調”にお邪魔しました。










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まずは、本日の6タップからクラフトビールを選びます。











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島根県松江市の松江ビアへるん「ヴァイツェン」、フルーティーで酸味も感じられるサッパリとしたヴァイツェンです。










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お通しは「あおさのゼリー寄せ」、磯の香りがします。










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肴は、「ひでん豆の醤油漬け」です。
夏に合う濃いめの醤油味で、お酒が進みます。










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「鱚(きす)の昆布〆」です。










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ほんのりと昆布の香り、身もしまって美味しいです。










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お酒は、奈良県御所市の湯長酒造「風の森 こぼれ酒 笊籬採り 秋津穂 65%精米」の冷酒です。











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「白い玉蜀黍(トウモロコシ)の素揚げ」です。











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生でも美味しい白いトウモロコシですが、揚げると甘さが引き立ちますね。











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塩が利いています。











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石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄 純米 山田錦 無濾過生原酒 65%精米」の冷酒です。











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「自家製唐墨」を“まま”と“炙り”でいただきました。











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“まま”は、ねっとりとした食感で、唐墨の旨味が味わえます。












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“炙り”は、炙った香りが芳ばしく、ほっこりとした口当たりで美味しいです。











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お酒は、兵庫県姫路市の下村酒造店「奥播磨 純米吟醸 袋しぼり 山田錦55%精米」の燗酒です。












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濃厚な味の唐墨には、濃厚なお酒が合いますね。












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さらに、神奈川県足柄上郡山北町の川西屋酒造「隆 特別純米 〈小藤隆〉 無濾過生原酒 雄町 60%精米」の常温です。

今宵も美味しくいただきました。











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ご馳走様でした。



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コメント 4

skekhtehuacso

からすみの炙り、
きっとものすごくおいしいんでしょうね~!
うらやましいです。
by skekhtehuacso (2022-07-25 21:15) 

みうさぎ

グラスがカッコ良いですけど

by みうさぎ (2022-07-26 15:39) 

ヨッシーパパ

一品目から日本酒がぐんぐん進みそうで、恐ろしい店ですね。^_^
by ヨッシーパパ (2022-07-26 19:29) 

newton

skekhtehuacsoさま、コメントを有り難うございます。炙った唐墨はお酒が恐ろしく進む肴ですね(笑)。

みうさぎさま、コメントを有り難うございます。ビールグラスは、万事快調の5周年記念に作ったグラスです。お洒落ですよね。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。いつもお店のfacebookでメニューを確認して、呑めそうな肴があると訪ねてしまいます(笑)。

by newton (2022-07-28 17:50) 

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