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「鯖の竜田揚げ」で一杯! [グルメ・料理]

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この日は、池袋駅東口にある“万事快調”にお邪魔しました。










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まずは、この日の6タップからビールを選びます。










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長野県山ノ内町の玉村本店、「志賀高原ビール IPA」、香りと苦みが美味しいビールです。










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お通しは「茶碗蒸し」、オクラと鶏肉入りです。










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肴は、「鱸(すずき)昆布〆」です。










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セイゴ、フッコ、スズキと名前が変わる出世魚ですね。










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昆布の旨味が染みた鱸、厚めに切ってあるので、甘みが感じられます。










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茹でたての「枝豆」です。









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豆の旨味が美味しいです。











ここで日本酒です。
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石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄 純米 無濾過生原酒 山田錦 55%精米」の冷酒です。










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「焼きホワイトアスパラ」です。










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グリーンアスパラとは違う甘さと柔らかさがあります。
白いだけで、噛みごたえはあります。










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マヨネーズをつけて、美味しくいただきました。
焼きも旨いですね。











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奈良県御所市の油長酒造「風の森 こぼれ酒 純米笊籬(いかき)採り 秋津穂 65%精米」の冷酒です。











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大阪府豊能郡能勢町の秋鹿酒造「秋鹿 生酛 純米生原酒 山田錦70%精米」の燗酒です。











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「鯖の竜田揚げ」です。










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定番の美味しさ!











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周りはカラッと、身は柔らかく、美味しい竜田揚げです。










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この香りが良いですね。
マヨネーズとの相性は抜群です。











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合わせたのは、京都府京丹後市の木下酒造「玉川 純米 山廃 雄町 無濾過生原酒 66%精米」の常温です。

マヨで今宵も満足!









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ご馳走様でした。



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コメント 4

yamatonosuke

涼しげなスズキで一杯やりたい~
そして風の森と竜田揚げの奈良コンボ(笑)
by yamatonosuke (2022-07-01 00:12) 

さる1号

竜田揚げにマヨ、合いますねぇ
血合いの部分が美味しそうだ^^
by さる1号 (2022-07-01 05:31) 

ぼんぼちぼちぼち

おっ!鯖の竜田揚げ、旨いでやすよね〜
マヨネーズは必須でやすね!
by ぼんぼちぼちぼち (2022-07-01 12:29) 

newton

yamatonosukeさま、コメントを有り難うございます。竜田揚げは、そう言えば紅葉が流れる竜田川が由来でしたね。忘れていました。知っていても、竜田揚げに風の森は多分、合わせませんでした(苦笑)。

さる1号さま、コメントを有り難うございます。血合いが美味しいんですよね。鯖は血合いが美味しい!!!

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。竜田揚げにマヨは欠かせませんね。思い出したら、また食べたくなりました。

by newton (2022-07-02 16:17) 

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