「黄韮（にら）の玉子とじ」で一杯！

この日は、池袋駅東口近くの“万事快調”にお邪魔しました。

まずは、本日の5タップからクラフトビールを選びます。

鳥取県西伯郡伯耆町の大山Gビール「ドライホップドセゾン」です。
シトラス感のあるフルーティーな口当たりですが、ホップの苦味も利いているセゾンタイプのビールです。

お通しは、「ベビーホタテと大豆の大船煮」です。

肴は、旬の「青柳」です。
“ばかがい”とも言いますが、寿司屋に行くと、高級なネタ“青柳”になります。

潮を感じる味が美味しいですね。

「う巻き」です。

甘めの味付けが惜しいです。

お酒が進みます。

日本酒は、愛知県津島市の長珍酒造「長珍　純米　生無濾過　備前雄町　65％精米」の冷酒です。

岩手県花巻市の川村酒造店「酉与（よ）右衛門　山廃純米　無濾過生原酒　美山錦　55％精米」の冷酒です。

「黄韮（にら）の玉子とじ」です。

黄韮の柔らかい歯ごたえに、出汁の利いた玉子が美味しいです。

ご飯の上にのせると美味しいでしょうね。

島根県出雲市の旭日酒造「✚旭日　純米吟醸　生原酒　改良雄町60％精米」の燗酒です。

次の肴ができるまでのつなぎに「玉子豆腐」をいただきました。

「氷下魚（こまい）焼き」です。

主に北海道などで獲れる魚で、“カンカイ”とも呼ばれます。
青森にいたときには、干物を良く食べました。

これには、マヨが必須です（笑）。
魚の旨味が感じられます。

京都府京丹後市の木下酒造「玉川　無濾過生原酒　山廃　雄町　66％精米」の燗酒です。

ラストオーダーで「唐墨」の炙りをいただきました。

今宵も満足！

ご馳走さまでした。

タグ：ニラ 青柳 う巻き 氷下魚 こまい

コメント 7

newtonさんは、黄ニラの玉子とじですか！
これもおいしそうですね。
by skekhtehuacso (2022-03-13 19:04) 

ニラ炒玉子焼きは、学生時代にいた安い居酒屋で良く食べましたが、卵とじは上品な感じですね。
「マルエフ」は出た当時は全く知りませんでしたが、ここ数ヶ月で知ったので、スーパーで偶然見つけて買って来ました。
by ヨッシーパパ (2022-03-13 19:40) 

氷下魚にマヨ、合いますねぇ
もうずっと食べていないなぁ＝＝）ﾀﾍﾞﾀｲﾅ
by さる１号 (2022-03-14 09:14) 

黄韮（にら）の玉子とじ美味しそうですね。
しかし私は黄韮は食べた事がありません(^_^;)
by 英ちゃん (2022-03-14 11:02) 

黄ニラは柔らかいから、卵とじにすると、一段と美味しいでやしょうなあ。
by ぼんぼちぼちぼち (2022-03-14 13:59) 

貝を食べて潮を感じたいです～
う巻きはお酒もいいですがご飯も進む♪
さらに玉子とじとはこの日は玉子パラダイスですね(^^♪
by yamatonosuke (2022-03-15 00:45) 

skekhtehuacsoさま、コメントを有り難うございます。柔らかい黄韮の玉子とじ、ご飯にのせても美味しいでしょうね。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。ニラ玉子炒めはおいしいですよね。おかずに良く食べています。

さる1号さま、コメントを有り難うございます。氷下魚はお酒をのみながら、いつまでも行けます（笑）！

英ちゃんさま、コメントを有り難うございます。普通のニラとは食感がまるで違います。見かけたらお試しください。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。柔らかいから、お浸しでも美味しいですよ。

yamatonosukeさま、コメントを有り難うございます。玉子豆腐もありましたね。旬のものがあると、つい注文をしてしまいますね。

by newton (2022-03-18 16:30)