「肉の燻製三種盛り」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、東京メトロ有楽町線・副都心の要町駅（池袋の次の駅）近くの“スモーク・ビア・ファクトリー要町店”にお邪魔しました。
まずは、静岡県駿河区の用宗港内にある“ウエストコーストブルーイング”の「スターウオッチャーＩＰＡ」のSサイズで喉を潤します。
ホップが利いていて、苦味も旨味もあるビールです。
お通しは、「ピリ辛メンマ」、「ドンタコス」、「枝豆」の三品です。
もちろん、スモークしてあります。
岐阜県瑞浪市のカマドブルワリー「KK IPA（きっつぅIPA）のレギュラーサイズです。
ホップ増し増しで苦みがあるけど、雑味がない飲みやすいビールです。
肴は、「燻製マカロニサラダ」です。
多分、あらかじめスモークしたマカロニを調理したと思いますが、
口中に投じると、燻製の香りが広がります。
ショートパスタなので、つまみになるサラダです。
「新ごぼうの唐揚げ」です。
表面はシャキッと、中は柔らかく美味しい唐揚げです。
一味マヨネーズをつけると、味が締まりますね。
東京都豊島区大塚の“NAMACHAんBrewing”（なまちゃんブルーイング）の「なまちゃんのラオホ」のレギュラーサイズです。
この“スモーク・ビア・ファクトリー”の大塚店で製造しているクラフトビールで、燻製モルトを使ったビールです。
フルーティーな味の中にスモーキーな香りが加わり、甘みも感じるビールです。
最後は、「肉の燻製三種盛り」です。
粒入りマスタードとマヨネーズが添えられています。
「合鴨」
「ベーコン」
「ローストビーフ」の豪華燻製肉盛り合わせです。
どれも、スモーキーで美味しいです。
〆はバーボン、「ウッドフォードリザーブ」のオンザロックです。
柔らかな口当たりですが、濃厚なバーボンですね。
店から出ても、燻製香が服についていました（翌朝も）。
燻されたい方にオススメです（笑）。
（要町の他、山手線の大塚駅や西武池袋線の東長崎駅近くにもあります。）
ご馳走様でした。
マカロニも燻製できるんでやすね！
びっくりでやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2022-02-27 08:05)
燻製の盛り合わせで、ガッツリ食べれらますね。
by ヨッシーパパ (2022-02-27 18:22)
燻製の香りのマカロニサラダ、美味しそうだなぁ
服にしっかり燻製香、帰りの電車の中は飯テロ状態＾＾；
by さる１号 (2022-02-28 08:02)
マカロニの燻製って初めて知りました(^^♪
美味しかったですか？
ごぼうのから揚げはメッチャ美味しいですよね☆彡
今度、味変でマヨちゃんかけてみます(^o^)丿
by ミーコ (2022-02-28 17:01)
ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。ここは何でも燻製にします（笑）。チョコレートもありますよ。
ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。盛り合わせの量が意外と多かったので、お腹が一杯になりました。
さる1号さま、コメントを有り難うございます。次の日も服がスモークされたままでした（苦笑）。
ミーコさま、コメントを有り難うございます。燻製にしたマカロニを調理したと思うので、ほのかなスモーキー香で美味しかったです。唐揚げにマヨはつきものです（笑）。
by newton (2022-03-02 15:27)