「甘長とうがらしの肉タルタル」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは、「シャリ金黒ホッピー割り」で喉を潤します。

お通しは、「牛すじ煮込み」です。
牛すじが柔らかく溶けるようで美味しいです。

肴は、「炙り胡麻カンパチのカルパッチョ」です。

炙った胡麻をカンパチにかけたカルパッチョ、胡麻が利いていて美味しいです。

野菜もタップリ補給できました。

「博多手羽揚げ」を２本いただきました。
手羽揚げには、山椒塩がかけられています。

皮はパリッと、身はジューシーです。

「甘長とうがらしの肉タルタル」です。

あまり辛くないとうがらしに挽肉を詰めた料理です。

挽き肉にマヨの味、ちょっと辛みもありますが、そこが良いですね。











お酒が進みます。

ここで日本酒です。

青森県八戸市の八戸酒造「陸奥八仙　新旬祝酒　純米吟醸　生原酒　55％精米」の冷酒です。
スッキリと美味しいお酒です。

〆に「シジミ汁」をいただきました。

ご馳走様でした。

タグ：甘長とうがらし カンパチ 博多手羽揚げ

コメント 3

甘長唐辛子の肉タルタル、最高に美味しそうでやすね！
なんか、ピーマンの肉詰めの進化系といった感じでやすね。
by ぼんぼちぼちぼち (2022-01-22 11:19) 

あぶりカンパチのカルパッチョも良いですね！
甘長唐辛子のタルタル、これ発想になかったです
作ってみたいと思います！
by sakubiwa (2022-01-23 11:37) 

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。早い話、ピーマンの肉詰めです（爆）。ピーマンとはちょっと味が違うし、肉タルタル＋マヨなのが良いですね。

sakubiwaさま、コメントを有り難うございます。小生は、スーパーなどで甘長唐辛子を見たことがありません（苦笑）。甘長唐辛子がなければ、ピーマンが代わりになりますね。
by newton (2022-01-24 16:06)