「黒豆マスカルポーネ」で一杯！

この日は、3か月ぶりに地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。
20時ラストオーダーになったから訪問することができました。

19時前、カウンター席は小生だけでした（後にほぼ満席に）。

まずは、キリンのブルックリン・ブルワリー「ブルックリンラガー」で喉を潤します。
ホップが利いた苦味のあるラガーです。

お通しは、「厚揚げの桜エビ大根おろし乗せ」です。

桜エビの香りと食感が味を引き立てています。

次のお酒は、「シャリ金黒ホッピー割り」です。

シャーベット状にした金宮焼酎に黒ホッピー注ぎます。

肴は、「フルーツトマトとパクチーの白和え」です。

甘みと酸味のバランスのとれたフルーツトマトに、ほんのり甘い白和え、全体をパクチーが引き締めます。

ナッツがアクセントになった美味しい前菜です。

「炭焼き空豆」です。

焼いた空豆の甘さに塩が合いますね。


酒が進みます。

「谷中生姜肉巻き揚げ」です。

谷中生姜はまだ早い感じでしたが、谷中生姜というだけで反応してしまいました（笑）。

それに肉を巻いて揚げたもので、生姜が大きくなるともっと美味しくなりますね。
塩はいらないと思いました。

「カレイのカレーフリット」です。

ちょっとダジャレの利いた肴ですが、カレーの風味はそこそこで、カリッと揚がったカレイがサクッとした食感で美味しいです。

自家製タルタルとの相性が抜群ですね。

ラストオーダーは、「酎ハイ」です。

そして、「黒豆マスカルポーネ」です。

チーズと言いながらも、デザートのような甘さのあるマスカルポーネチーズに、これまた甘い黒豆を合わせた肴です。
デザートのような肴ですが、酎ハイに合いました。

ご馳走様でした。

タグ：黒豆マスカルポーネ フリット 谷中生姜 ブルックリンラガー

コメント 2

黒豆マスカルポーネ、美味しそうでやす〜
どちらも好きな素材なので、是非食べてみたいでやす。
それにしても、この発想にはあっぱれでやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2021-04-13 19:22) 

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有難うございます。甘くても酒の肴にしてしまいます（笑）。こういう発想が、新しい料理を生むのでしょうね。

by newton (2021-04-15 17:58)