「ラムチョップ」で一杯！

この日は、東武東上線上板橋駅北口近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。

まずは、名物の「ナミナミスパークリングワイン」、口からお迎えです。

お通しは、「バケット」です。

肴は、「空豆とペコリーノ」です。
青臭さはないフレッシュな空豆に、黒胡椒をふりかけ、羊の乳から作ったペコリーノチーズをたっぷりとかけまわします。

チーズの塩気とピリッとした胡椒がそら豆を引き立てます。












白ワインです。

イタリアのサルディーニャ島ガッルーラ地域のピエロ・マンチーニ「ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ」、ヴェルメンティーノ100％です。

さらに、「生ハムサラミ」のハーフサイズです。

いろいろな種類があって、ハーフサイズでも十分です。

メインは、「ラムチョップの炭火焼」です。

10g…10円という、重量制です（笑）。
会計を見たら、1,080円だったので、108gのようです。

この肉の色は食欲をそそりますね。

マスタードをつけていただきました。
牛や豚と違う食感と味、美味しいラムです。

ということで赤ワイン、トスカーナのボルゴ・スコペート「ロッソ・トスカーナ」（サンジョヴェーゼ79％、メルロー7％、プティ・ヴェルド7％、アリカンテ7％）です。
マイルドで飲みやすい赤ワインです。

〆は、バーボンの「エズラブルックス」のオンザロックです。

「ちょこっとナッツ」もいただきました。

水も大事ですね。


ご馳走様でした。

タグ：そら豆 ラムチョップ

コメント 4

空豆とペコリーノ、春ですねぇ＾＾
ラムチョップの炭火焼、いい焼き色ですね
by さる１号 (2021-04-09 06:42) 

「ナミナミスパークリングワイン」
溢れんばかり～(*^^)v
日本酒みたいで　豪快で良いわん
ラムちゃん美味しいだろうなぁ
(*^^)v

by みうさぎ (2021-04-09 15:43) 

ラムチョップ、旨いでやすよね〜
肉〜！って味わいがサイコーでやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2021-04-10 09:49) 

さる1号さま、コメントを有難うございます。空豆は走りのころからメニューにありましたが、やはり旬が美味しいですよね。

みうさぎさま、コメントを有難うございます。日本酒のようにグラスの下に受け皿を用意して、こぼしてほしいです（笑）。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有難うございます。このピンク色がいかにも肉っていう感じで良いですよね。

by newton (2021-04-10 17:03)