寿司屋で一杯！

この日は、東武東上線上板橋駅北口近くの“すしやあづま”にお邪魔しました。
いつもは“ニカイ”のワインバーに行くことが多いのですが、久しぶりのイッカイです。

日本酒からスタートです。
埼玉県飯能市の五十嵐酒造「五十嵐　純米　直汲み　無濾過原酒　瓶燗一回火入れ　60％精米」の冷酒です。まろやかな口当たりで、キレの良い美味しいお酒です。

お通しは、「穴子きゅうり」、千切りされた柚子が良い香りを放っています。

肴は、おまかせ「刺身盛り合わせ」です。

左から、「天使の海老（パラダイス・プロン）」

「鯒（こち）」

「マグロ海苔巻き」、「ホタテのヒモ」

「コハダ」

「ホタテの身」と「炙り松茸」です。

お酒が進みます。

鳥取県鳥取市の山根酒造場「穿（うがつ）　玉栄　純米吟醸　60％精米」です。
米の旨みを感じられる美味しいお酒です。


ここで、握りを注文です。

まずは「赤貝」です。
ヒモも美味しかったです。

刺身で食べた「天使の海老」の頭と尾を炙っていただきました。
香ばしく柔らかい殻も美味しいです。

お酒は、「五十嵐」をもう一度いただきました。

これはおまけの「宗田鰹」です。
脂がのった「宗田鰹」はマグロ以上の旨みがありました。

〆は、「ワサビ入りかんぴょう巻き」です。

ワサビを入れることで、味が締まります。
大好物の巻物です。

ご馳走様でした。

タグ：ホタテ 天使の海老 鰹 鯒

コメント 7

ああ～～～
こちにホタテにこはだ
美味しそうなものばかり。
これは日本酒がすすみますよねぇ～～～

いいなぁ～～～
昨年末以来、呑んでないから呑みたいなぁ。
by あおい (2020-11-21 15:32) 

寿司屋で一杯とは、贅沢でやすなあ。
松茸もあるとは、嬉しいでやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2020-11-21 16:14) 

初冬には、旨い魚介類が出てきますから、楽しみですね。
by ヨッシーパパ (2020-11-21 18:30) 

わたしも寿司屋で飲みたくなってきました。

by skekhtehuacso (2020-11-21 19:06) 

干瓢巻きに山葵の組み合わせは食べたことないです
美味しそうだなぁ＾＾
寿司屋で一杯、いいな
by さる１号 (2020-11-22 10:03) 

お通しは、「穴子きゅうり」。
日本酒は苦手ですが、白ワインで頂きたいです。

by tommy88 (2020-11-22 16:16) 

あおいさま、コメントを有り難うございます。つまみばかりで、お寿司は2貫だけでした（笑）。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。小生もお寿司屋さんで飲むのは久しぶりでした。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。今の季節は美味しい魚が出てくるので楽しみですね。このお寿司屋さんの一手間かけた肴が好きです。

skekhtehuacsoさま、コメントを有り難うございます。回らないお寿司屋さんで食べるときは、お財布と相談ですね。

さる1号さま、コメントを有り難うございます。干瓢巻きは甘めなので、山葵を入れてもらって、ピリッといただくのが好きです。

tommy88さま、コメントを有り難うございます。「穴きゅう」は巻物でいただくのが定番ですが、つまみでも美味しいですね。白ワインでも合うと思います。と言うか、合わせます（爆）。

by newton (2020-11-23 17:57)