「桃と生ハムのサラダ」で一杯！

この日は、池袋駅東口にある“万事快調”にお邪魔しました。

本日の6タップから、クラフトビールを選びます。

埼玉県小川町の麦雑穀工房「ブラウニーセゾン」です。
チョコレートモルト、カカオニブ、ラクトース、バニラビーンズなどを使ったビールで、ほんのりとした甘さと爽やかな苦味が美味しいです。

お通しは、「茶碗蒸し」です。

肴は、「新子」です。

〆てあるので、そのまま食べても美味しいです。

山葵をそのままつけても美味しいです。

梅肉も合いますね。

今回は、醤油不要です。

ツマの茗荷の千切りには、残った梅肉をつけていただきました。

お酒が進みます。

奈良県御所市の油長酒造「風の森　純米吟醸 笊籬採り 無濾過無加水生酒　雄町 60％精米」の冷酒です。
日本酒では珍しく、250mg/Lの超硬水だそうです。

「桃と生ハムのサラダ」です。

生ハムピーチはイタリアン、白ワインが合いそうですが、今回は「風の森」に抜群に合いますね。

オリーブオイルは使っていませんが、酸味のある爽やかなソースが全体をまとめています。

風の森の中でも、スウィートな設計だと言うことで、フルーティーで柔らかな口当たりのお酒が美味しいです。

次のお酒は、岩手県花巻市の川村酒造店「酉与右衛門 無濾過生原酒 美山錦 55％精米」の冷酒です。

華やかな香りが口中に広がりますね。
米の旨味、甘味を感じます。

これは、塩気のある生ハムに合いますね。

これでお腹がふくれたので、音楽を聴きに・・・・。

行ったのは、万事快調の近くにある“WOODSTOCK”です。

飲み物は、「ジムビーム」のオンザロックです。

お通しは、「ミックスナッツ」です。

開店早々だったので、小生のみ・・・、当然リクエストです。

今回お願いたのは、「GRAND FUNK RAILROAD LIVE」（1970）です。
マーク・ファーナー（G、Vo）
ドン・ブリューワー（Ｄｒｓ．Ｖｏ）
メル・サッチャー（B）

Are You Ready、Paranoid、Heartbreakerなどを聞きました。

1971年の東京・後楽園球場での雨のライブが懐かしいです。


今宵も満足！

ご馳走様でした。

タグ：麦雑穀工房 グランドファンクレイルロード 桃 新子 生ハム ブラウニーセゾン

コメント 5

桃と生ハム、間違いなく相性◎だと思いやす！
by ぼんぼちぼちぼち (2020-07-27 14:39) 

旬の新子は贅沢ですね！
おいしそうです。
by skekhtehuacso (2020-07-27 21:04) 

桃と生ハムは、生ハムメロンみたいな感じなのかな？
まぁ、私は別々に食べたいです（ﾟ□ﾟ）
by 英ちゃん (2020-07-27 23:51) 

くぅ〜、新子に山葵、こりゃ美味しそうだ＾＾
by さる１号 (2020-07-28 06:46) 

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有難うございます。桃の甘さと生ハムの塩気が合うんですよね。

skekhtehuacsoさま、コメントを有難うございます。小肌も良いのですが、新子がメニューにあったら、注文してしまいます。

英ちゃんさま、コメントを有難うございます。もちろん、別々に食べても美味しいですよ。

さる1号さま、コメントを有難うございます。酢飯があれば、握ってもらいたいところでした。
by newton (2020-07-30 18:20)