「水茄子と生ハムのカルパッチョ」で一杯！

この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。

まずは、「シャリ金黒ホッピー割り」で乾杯です。

お通しは、「山形だし冷奴」です。

肴は、「枝豆だし醤油漬け」です。

塩味ではなく、だし醤油の仄かな甘みも感じる醤油味は美味しいです。

これは、「刺身五点盛りのハーフサイズ」です。

「ウニ」

「天然鯛」、「カンパチ」、」「マグロ」

「釣り鯵」、スタッフが釣ってきた「タコ」、「サーモン」

「とろたく」と「酢飯」です。

五点盛りのはずが、大盤振る舞いです(笑)。

「とろたく」と「酢飯」は、海苔に巻いていただきます。

「ホタテバター醤油焼き」です。

バター醤油の良い香りがします。

小さなホタテですが、味が染みて美味しいです。

飲み物は、「酎ハイ」です。

メインは、「水茄子と生ハムのカルパッチョ」です。

水茄子と生ハム、意外と合いますね。
オリーブオイルが加わると旨さ倍増です。

水茄子は洋風にもアレンジできますね。

〆に「しじみの吸い物」をいただきました。

ご馳走様でした。

タグ：水茄子 カルパッチョ 生ハム

コメント 4

5点盛り、酢飯が付いているのがいいな＾＾
by さる１号 (2020-07-23 09:16) 

水茄子と生ハムのカルパッチョ、これは目からウロコでやす！
間違いなく美味しいのが想像できやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2020-07-23 13:06) 

メロンが無いことの方が多いので、生ハムレタスは食べたことがありますが、今度、ナスを巻いてみようと思います。^_^
by ヨッシーパパ (2020-07-23 19:03) 

さる１号さま、コメントを有り難うございます。もっと酢飯が欲しいところですが、別な料理になってしまいますね（笑）。

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。生ハムの塩気が水茄子と合いますよね。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。茄子は、生でも食べられる水茄子がオススメです。他にも、桃や無花果も合いますよ。

by newton (2020-07-24 12:38)