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「新牛蒡と九条葱のきんぴら」で一杯! [グルメ・料理]

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この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。








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まずは、店長オススメの日本酒、宮城県加美町の山和酒造「山和 特別純米 中取り原酒 ROCK 蔵の華60%精米」のハイボールです。
香りは日本酒ですが、飲み口はスッキリとして、スタートに相応しいお酒です。








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お通しは、「山形だし奴」です。








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キュウリや茄子のみじん切りに醤油の旨さが加わったお通しで、美味しい肴です。








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肴は、宮崎産の「岩牡蠣」です。








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プリっとした食感で、岩牡蠣の身の甘さが旨いです。








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ここで飲み物は、「シャリ金黒ホッピー割り」に変更です。








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肴は、「イカの山わさび和え」です。








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山葵のようにツンとこなくて、ピリッとした辛さの山わさび、イカの身の甘さとのバランスが良いですね。








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「谷中生姜つくね」、谷中生姜を“つくね”で包んで焼いたものです。








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塩を付けていただきました。








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ピリッとした谷中生姜に“つくね”の肉の甘みが合いますね。









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「新牛蒡と九条葱のきんぴら」です。








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九条葱と新牛蒡の食感の違いが良いですね。









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味はピリ辛で美味しいです。








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〆は、青森県弘前市の「豊盃」で知られる三浦酒造、「ビキニ娘」(味ノマチダヤPB)です。








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髪がモヒカンのビキニ娘、インパクトありますね。
手にしているのは、ビーチバレーのボールでしょうか。








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味は仄かな酸味があり、スッキリ系の日本酒です。








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おまけに「しじみ汁」をいただきました。








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ご馳走様でした。



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ぼんぼちぼちぼち

谷中生姜つくねとは、よくぞ思いついたものだ!と、こちらの板さんの発想にアッパレでやす。
一皿で二度美味しい的な、、、
あっしもメニューに見つけたら、迷わず頼んじゃうと思いやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2020-07-14 21:42) 

newton

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。小生もこの二つの食材は大好きです。谷中生姜は、それだけでも味噌をつけて食べます。小生も迷わず注文しました(笑)。
by newton (2020-07-16 18:11) 

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