「フィッシュ&チップス」で一杯！ [グルメ・料理]
この日は、小田急線・東京メトロ千代田線の代々木上原駅近くの“Beer&BAR THE GRUB”にお邪魔しました。
まずは、本日の生ビールから選びます。
アメリカ・カルフォルニア州のシエラネバタ・ブルワリー「トロピカル トルピード（IPA）」のUSPintです。
名前の通り、トロピカルなアロマの爽やかな飲み心地でIPAらしくホップの苦味も利いています。
肴は、北原農園の「季節の野菜盛り合わせ」、長野県駒ケ根市の北原農園で作られている無農薬野菜です。
赤カブ、キュウリ、蕪、ヤーコンなどを冷製バーニャカウダソースと自家製マヨネーズソースでいただきます。
どの野菜も、野菜本来の甘味や旨味を感じます。
次のビールは、アメリカ・ミネソタ州フェアステートブルワリー「ミラーユニバース ヘイジーIPA」のUSPintです。
よりフルーティーで、苦味とのバランスが良いビールです。
そして、ビールと言えば「フィッシュ&チップス」です。
ハーフサイズでいただきました。
この日の魚は「ヒラメ」です。
“チップス”は、ゴロンとしたフライドポテトです。
トマトケチャップと自家製タルタルソースでいただきます。
Heinzグルメモルトビネガーもつけていただきます。
いろいろ試すには、ハーフサイズでは足りなかったかも・・・。
自家製タルタルソースは、それだけでも“つまみ”になります（笑）。
〆は、アイリッシュウイスキー「ジェムソン ブラック・バレル」をオンザロックでいただきました。
ブラック・バレルは、3回蒸留と内側を焦がした樽で熟成したということで、香りも口当たりも良いウイスキーです。
すでに終売となったジェムソンの「12年スペシャルリザーブ」をおまけでいただきました。
これも香りが良く、コクのあるウイスキーでした。
ご馳走様でした。
ハインツは、ビネガーなどの調味料で頑張ってる会社でやすね。
フィッシュ&チップスにはビネガーが欠かせないでやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2020-07-09 21:52)
ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。ケチャップやタルタルソースも大事ですが、ビネガーが好きだと言う人も多いと思います。フルサイズを注文すればいろいろ楽しめましたね。
by newton (2020-07-11 16:54)